Exposants

Liste des exposants
AB ALESSANDRO BIAGINI 101
CARPI - ITALIE
Tél. : 0039 0596 229 490
info@alessandrobiagini.com
www.abfinefoods.com
GASTRONOMIE d’ITALIE

Vinaigre balsamique de Modène IGP-AOP. Huile d’olive extra-vierge. Riz.

ABACHUSE 136 a
DOLE - FRANCE
Tél. : 06 23 91 34 73
labachuse@free.fr
www.abachuse.fr
ARTS DE LA TABLE / USTENSILES DE CUISINE

Carafes à décanter, fabrication artisanale à conception unique.

AGOSTINELLI 116
REGGELLO - ITALIE
Tél. : 0039 0558 657 698
info@agostinellimario.com
www.agostinellimario.com
GASTRONOMIE d’ITALIE

Haricots blancs « Zolfino » et pois chiche rose de Toscane.

AGRICOLA MARRONE 36
LA MORRA - ITALIE
Tél. : 0039 0173 509 288
marrone@agricolamarrone.com
www.agricolamarrone.com
VINS d’ITALIE

Vin Barolo et autres grands vins du Piémont et produits typiques du Piémont de grande qualité.

AGRITURISMO RUPESTR 46
CANELLI - ITALIE
Tél. : 0039 0141 82 47 99
info@rupestr.it
www.rupestr.it
GASTRONOMIE d’ITALIE

Vins, fruits, légumes sous huile, confitures, fruits en sirop et confits.

ALLEVAMENTO MORIS 143
CARAGLIO - ITALIE
Tél. : 0039 320 356 55 76
info@caseificiomoris.it
www.caseificiomoris.it
FROMAGES

Elevage de buffles, production de lait de buffle et transformation artisanale. Produits: mozzarella de buffle, fromages frais de buffle.

ALPES-PYRENEES 129
BASSUSSARRY - FRANCE
Tél. : 0674657040
alpes-pyrenees@hotmail.fr
FROMAGES

Fromages.

ALSACE A. VIELWEBER 8
HUNAWIHR - FRANCE
Tél. : 03 89 73 62 63
andre@vielweber.fr
www.vielweber.fr
VINS d’ALSACE

Vigneron indépendant. Vins d’Alsace, crémant d’Alsace, Grand Cru Rosacker, vendanges tardives, jus de pomme.

ALTERNATIVE NEGOCE 7
AGADIR - MAROC
Tél. : 06 11 35 29 56

DOUCEURS & CHOCOLAT GASTRONOMIE d’AILLEURS

Miel de thym, safran, thé à la menthe, Amlou, pâtisserie marocaine, huile d’argan.

APPENZELLER 37
APPENZELL - SUISSE

bpivoir@orange.fr
www.appenzeller.ch
FROMAGES

Fromage Appenzeller surchoix/extra. Alpage Appenzeller. Meringue suisse, double crème suisse.

ASSOCIATION DES INDUSTRIES HOTELIERES MONEGASQUES
MONACO - MONACO
Tél. : 00377 92 05 64 91

www.aihm-monaco.com
ASSOCIATIONS PARTENAIRES

Etudier en commun tout ce qui peut aider à la prospérité des Industries Hôtelières, à savoir : concilier, traiter, transiger et négocier avec les dirigeants des syndicats corporatifs, en un mot veiller à la défense des intérêts généraux de la corporation tout entière.

ASSOCIATION DES MAITRES D’HOTEL ITALIENS ET FRANCAIS
MENTON - FRANCE
Tél. : 06 25 12 61 31
dominique.milardi@orange.fr
ASSOCIATIONS PARTENAIRES

Son objectif : est de développer les connaissances en matière d`accueil, service, découpage, flambage, de créer des liens confraternels entre ses membres, confronter les expériences de chacun, se tenir informer des nouveautés et tendances de la profession, promouvoir le métier de Maître d`Hôtel et transmettre notre savoir faire aux jeunes qui viennent a notre profession.

ASSOCIATION MONEGASQUE DES SOMMELIERS
MONACO - MONACO
Tél. : 00377 93 30 75 00

ASSOCIATIONS PARTENAIRES

Association des Sommeliers professionnels défendant les valeurs fondamentales, des champagnes, vins, eaux de vie et liqueurs de France et du Monde.

ATL DEL CUNEESE 47 – 47 B
CUNEO - ITALIE
Tél. : 0039 0171 690 217
info@cuneoholiday.com
www.cuneoholiday.com
GASTRONOMIE d’ITALIE

Promotion de la Province de Cuneo.

AZ. VINICOLA GALLI / VENETO & FRIULI 87
MILANO - ITALIE
Tél. : 0039 0344 553 57

VINS d’ITALIE

Vins des régions italiennes du Veneto et du Friuli.
Huile d’olive de Toscane.

BERGESE PAGANELLI 88
CASTELLETTO STURA - ITALIE
Tél. : 0039 0171 791 012
info@bergesepaganelli.it
www.bergesepaganelli.com
DOUCEURS & CHOCOLAT

Cuneesi au rhum, nougat, truffes au chocolat, panettone, gâteaux aux noisettes, biscuits, crème aux noisettes et au chocolat, amaretti aux amandes.

BISARO-SAUCISSE TRAD 14
BRAGANCA - PORTUGAL
Tél. : 00351 273 302 510
geral@bisaro.pt
www.bisaro.pt
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Saucisses, jambon, vins, huile d’olive, produits du Portugal.

BISOL VITIVINICOLTORI 111
S. STEFANO DI VALDOBBIADENE - ITALIE
Tél. : 0039 0423 900 138
info@bisol.it
www.bisol.it
VINS d’ITALIE

Vins Prosecco italien.

BRUGNOLI PARMIGIANO 106
BARDI - ITALIE
Tél. : 0039 347 592 06 99
brugnoli.azienda@libero.it
www.aziendabrugnoli.it
FROMAGES

Parmigiano Reggiano, fabrication artisanale.

CAFE DE PARIS
MONACO - MONACO
Tél. : 00377 98 06 76 02

www.montecarloresort.com
RESTAURANT

Banc de l’Ecailler : fruits de mer, mets de tradition et la fameuse « Crêpe Suzette ».

CAFFE BUONO 96
BRESCIA - ITALIE
Tél. : 0039 030 72 82 013 / 0039 030 72 82 014

www.caffebuono.eu
CAFE

Production et vente de café en grains, capsules, moulu, produits solubles comme le ginseng, orge, thé. Vente de machines à café Expresso professionnelles et domestiques. Marque propre: Caffe Buono. Marques commercialisées: Conti, CBT Italia.

CALIGARA – MONSELLATO ELVIRA 98
GENEVE - SUISSE
Tél. : 0041 765 67 31 66
calimonsel@bluewin.ch
GASTRONOMIE d’ITALIE

Produits gastronomiques italiens.

CANTINE SAN MARZANO 40
SAN MARZANO DI SAN GIUSEPPE - ITALIE
Tél. : 0039 099 957 4181
info@cantinesanmarzano.com
www.cantinesanmarzano.com
GASTRONOMIE d’ITALIE

Vins et huile d’olive de la région des Pouilles

CASA BAILADORA BODEGA 35
PECHABOU
Tél. : 06 45 40 24 47
laurent@casabailadora.fr
www.casabailadora.fr
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Produits gastronomiques d’Espagne.

CAVIAR DE FRANCE 33
BIGANOS - FRANCE
Tél. : 05 56 82 64 42
contact@caviardefrance.fr
www.caviardefrance.fr
PRODUITS D’EXCEPTION

Producteur de caviar : 25 ans d’expérience en élevage et production en France pour un caviar d’excellence.

CAVIAR PERLE NOIRE DU PERIGORD 84
LES EYZIES DE TAYAC - FRANCE
Tél. : 05 53 29 68 13
frederic.vidal@caviar-perle-noire.com
www.caviar-perle-noire.com
PRODUITS D’EXCEPTION

Caviar « Perle Noire » du Périgord. Esturgeon fumé.

CHAMPAGNE GREMILLET 78
BALNOT SUR LAIGNES - FRANCE
Tél. : 0325933791
info@champagnegremillet.fr
www.champagnegremillet.fr
CHAMPAGNE & LIQUOREUX

Champagne Ratafia.

CHAMPAGNE KROESUS 54
LE ROVE - FRANCE
Tél. : 06 18 62 67 55
sandygogo@wanadoo.fr
www.champagne-kroesus.fr
CHAMPAGNE & LIQUOREUX

Négoce, vente de champagne.
Champagne Kroesus blanc de blanc prestige, bouteille paillette.
Champagne Kroesus millésimes 2008, chrome paillettes.

CHAMPAGNE LEGRAND RM 137
CELLES sur OURCE - FRANCE
Tél. : 03 25 38 55 07
champagne.legrand@wanadoo.fr
www.champagne-legrand-eric.com
CHAMPAGNE & LIQUOREUX

Champagne. Récoltant-manipulant.

CHATEAU ARGENTIES 64
LAGRASSE - FRANCE
Tél. : 04 68 912 912
bonjour@argenties.com
www.argenties.com
VINS du LANGUEDOC

Propriété viticole singulière du Languedoc, alliant maîtrise, passion et brin de folie! Château Argentiès élabore de grands crus atypiques en éditions limitées. Vieilles vignes de Syrah, Grenache, Cinsault et Carignan. En bio et biodynamie. Travail à la main. Présentation dans une bouteille révolutionnaire lauréate du Worldstar Packaging Award et de l’Oscar de l’Emballage.

CHATEAU BAUDAN 84
LISTRAC-MEDOC - FRANCE
Tél. : 05 56 58 07 40
chateau.baudan@wanadoo.fr
www.chateaubaudan.com
VINS de BORDEAUX

Vins : Château Baudan – Matibon de Baudan – Partage de Baudan.

CHÂTEAU CAILLOU 118
BARSAC - FRANCE
Tél. : 0556271638
contact@chateaucaillou.com
VINS de BORDEAUX

Vins Sauternes

CHATEAU DE BERNE 79
LORGUES


www.chateaudeberne.fr
VINS de BORDEAUX VINS de PROVENCE

Château de Berne (Côtes de Provence). Château Reignac (Bordeaux Grand Cru). Jean-Claude Renard (champagne 1er cru). Ruinart (champagne)

CHÂTEAU DE LACQUY 59
LACQUY - FRANCE
Tél. : 05 58 03 88 22
armagnac@chateaudelacquy.com
www.chateaudelacquy.com
CHAMPAGNE & LIQUOREUX

Production de Bas-Armagnac et de vin de liqueur à l’Armagnac.

CHÂTEAU LA COMBELLE 13
CORDES-SUR-CIEL - FRANCE
Tél. : 06 66 66 44 17
contact@chateaulacombelle.com
www.chateaulacombelle.com
VINS DU SUD-OUEST

Producteur de vins du Sud-Ouest en appellation Gaillac (AOP). Différentes cuvées en blanc, rosé et rouge dont des cuvées d’exception vinifiées et élevées en barrique.

CHÂTEAU PETIT BOUQUEY 128
SAINT HIPPOLYTE - FRANCE
Tél. : 0557744606
château.petit.bouquey@gmail.com
www.chateau-petit-bouquey.fr
VINS de BORDEAUX
CHÂTEAU VASKAPU 60
AMMERSCHWIHR - FRANCE
Tél. : 03 89 47 11 31
domaine@sick-dreyer.com
www.sick-dreyer.com
VINS ETRANGERS

Vins de Hongrie.

CHÂTEAU VOLTERRA 63
RAMATUELLE - FRANCE
Tél. : 04 94 49 66 83
ruth@chateauvolterra.com
www.chateauvolterra.com
VINS de PROVENCE

Vin de Provence, huile d’olive.

CHATEAUNEUF DU PAPE – DOMAINE DE PIGNAN 148a
CHATEAUNEUF DU PAPE - FRANCE
Tél. : 06 03 06 32 26
charvinf@wanadoo.fr
www.domaine-de-pignan.com
VINS de COTE DU RHONE

Vigneron indépendant en cave particulière. Chateauneuf du Pape rouge et blanc. Côtes du Rhône rouge. Vin de France rosé.

CIDRE DE GLACE NEIGE 97
FALICON - FRANCE
Tél. : 06 79 37 72 34
admin@cidredeglaceneige.com
www.cidredeglaceneige.com
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Neige cidre de glace. Produits du Québec (Escouminac sirop d’érable)

CIRCUS DINNER SHOW MONTE-CARLO 22
MONACO
Tél. : 00377 92 05 23 45

www.montecarlofestival.mc
PARTENAIRES & MEDIA

Le Festival International du Cirque de Monte-Carlo a l’honneur de présenter la quatrième édition du Circus Dinner Show Monte-Carlo ! Du 31 juillet au 23 août 2015, des dîners-spectacles placés sous le thème du Cirque.

COGNAC JOAN BRISSON 68
MATHA - FRANCE
Tél. : 0546582507
brisson.joan@bbox.fr
www.cognac-brisson.com
CHAMPAGNE & LIQUOREUX

Cognac et Pineau des Charentes.

CONFISERIE LOU CASTEOU 31
CHATEAUNEUF-LES-MARTIGUES - FRANCE
Tél. : 06 09 05 06 61
confiserieloucasteou@gmail.com
DOUCEURS & CHOCOLAT

Chocolats, pralines, nougat au chocolat.

COUTELLERIE LAGUIOLE 43
LAGUIOLE - FRANCE
Tél. : 05 65 51 50 14
info@layole.com
www.layole.com
ARTS DE LA TABLE / USTENSILES DE CUISINE

Couteaux Laguiole pliants, arts de la table, ménagère Laguiole, couteaux d’art et de collection, lames Damas fabriquées en interne par notre forgeron.

DAMOISEAU CLEMENT MADRAS 91
LE GOSIER - GUADELOUPE
Tél. : 06 42 25 28 59
nicobich@gmail.com
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Rhums Damoiseau, Rhums Clément, Punchs Madras. Rhums et Punchs de l’artisan rhumier. Vente au verre et à la bouteille.

DIE TRÜFFEL MANUFAKTUR 38
OFFINGEN - ALLEMAGNE
Tél. : 0049 8224 799 9970
service@dietrueffelmanufaktur.eu
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Spécialités aux truffes: beurre aux truffes, huiles aux truffes…Fabrication artisanale.

DOMAINE BOUSQUET 39a
ESTAGEL - FRANCE
Tél. : 04 68 29 19 89
franck.bousquet883@orange.fr
VINS du LANGUEDOC

Cave particulière viticole. Muscat de Rivesaltes, Muscat de Noël, vin doux naturel, vin rouge AOP Côtes du Roussillon village (générique, Tautavelle et Latour de France)

DOMAINE DE LA TRUFFIERE 93
Puligny Montrachet - FRANCE
Tél. : 07 82 32 33 33
contact@comte-truffiere.fr
www.comte-truffiere.fr
VINS de BOURGOGNE

Grands vins de Bourgogne.

DOMAINE DES ROCHES BLANCHES 22a
PONTEVES - FRANCE
Tél. : 04 94 80 86 07
info@rochesblanches.com
www.rochesblanches.com
VINS de PROVENCE

Domaine viticole. Vins de cépage : Chardonnay, Cabernet, Sauvignon, Pinot noir.

DOMAINE LA BERNARDE 105
LE LUC EN PROVENCE
Tél. : 04 94 50 17 50
info@labernarde.com
www.labernarde.com
VINS de PROVENCE

Produits du domaine. Vins rouges, rosés et blancs.

DOMAINE LES TROIS PUECHS 71
FOUZILHON - FRANCE
Tél. : 09 62 20 98 87
lestroispuechs@gmail.com
VINS du LANGUEDOC

Vigneron indépendant dans le département de l’Hérault.
Producteur de vin AOC PEZENAS et AOC LANGUEDOC, IGP d’Oc, blanc, rosé et rouge

ED’M CONFITURES 136
LESTREM - FRANCE
Tél. : 06 19 08 35 12
contact@edm-france.fr
www.edm-epicerie-fine.com
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Société française basée dans le Pas-de-Calais et à Lomé (Togo). Artisans confituriers et caraméliers. Confitures exotiques et caramels.

EDGAR D’ESPLOT 45
ST DIDIER - FRANCE
Tél. : 04 90 66 01 30
edgar.desplot@wanadoo.fr
www.edgardesplot.com
VINS de BOURGOGNE

Vin de Bourgogne : Hospices de Beaune.

EUROCAVE 95
VILLEURBANNE - FRANCE
Tél. : 04 26 10 18 11
aportelange@eurocave.com
www.eurocave.com
ARTS DE LA TABLE / USTENSILES DE CUISINE

Caves à vin.

EUROGASTRONOMIE 113
LUXEMBOURG - LUXEMBOURG
Tél. : 06 84 56 22 67
eurogastronomie@hotmail.fr
SALAISONS

Pata Negra.

FATTORIA DI MONTEMAGGIO 39
RADDA IN CHIANTI - ITALIE
Tél. : 0039 0577 738 323
info@montemaggio.com
www.montemaggio.com
HUILE D’OLIVE VINS d’ITALIE

Vin biologique, huile d’olive biologique et grappa.

FATTORIA LAVACCHIO / TOSCANE 62
PONTASSIEVE - ITALIE
Tél. : 0039 055 831 74 72
info@fattorialavacchio.com
www.fattorialavacchio.com
HUILE D’OLIVE VINS d’ITALIE

Vins et huile d’olive extra vierge biologiques de Toscane: Chianti DOCG sans sulfites, Chianti Rufina et Chianti Rufina Réserve, vin Santo, blancs et rouges de Toscane.
Charcuteries et fromages de Toscane. Artisanat local.

FOCACCIA GENOVESE 133
GENOVA - ITALIE
Tél. : 0039 338 6812 557
carlofornaio@libero.it
GASTRONOMIE d’ITALIE

Focaccia et farinata de Gênes.

FOIE GRAS GROLIERE 92
LE BUGUE EN PERIGORD - FRANCE
Tél. : 05 53 07 22 64
j@foiegras.groliere.com
www.foiegras-groliere.com
PRODUITS DE FETE

Maison artisanale dans le Périgord fabriquant des produits à base d’oie et de canard (foie gras mi-cuit ou conserve, pâtés, plats cuisinés, colis gastronomique). Plusieurs fois médaillé au concours général agricole de Paris.

FOIE GRAS SEMPE 119
LOUBEDAT - FRANCE
Tél. : 05 62 09 19 64
b.sempe@cerfrance.fr
www.lafermeducoustalat.fr
PRODUITS DE FETE

Foie gras.

FRANCE DE GOURMAY 86
NANTERRE - FRANCE
Tél. : 06 26 68 06 61

DOUCEURS & CHOCOLAT

Produits artisanaux de haute qualité, épicerie fine, confitures, chutneys, tartinables, épinettes, gâteaux.

FRANTOIO SAGUATO 44
DIANO SAN PIETRO - ITALIE
Tél. : 0039 0183 49 280
info@anticofrantoiosaguato.it
www.anticofrantoiosaguato.it
GASTRONOMIE d’ITALIE HUILE D’OLIVE

Huile d’olive italienne extravierge de variété Taggiasca. Huile extravierge DOP, olives en saumure, olives sous huile, variétés de conserves sous huile. Pâtes trofie et foglie, vin Vermentino DOC.

FROMAGERIE LE MOULIS 69
MOULIS - FRANCE
Tél. : 05 61 66 09 64
le-moulis@orange.fr
FROMAGES

Fromagerie des Pyrénées.

FROMAGERIE PERRIN 150
CLERON - FRANCE
Tél. : 03 81 62 41 41
contact@jean-perrin.com
www.jean-perrin.com
FROMAGES

Fromagerie Jean Perrin. Comté, Morbier, raclette, Edel de Cleron, meules Jurassiennes, tommes, gamme de produits biologiques.

FROMAGES L’ETIVAZ AOP 94
L’ETIVAZ - SUISSE
Tél. : 0041 26 924 6281
guyet@etivaz-aop.ch
www.etivaz-aop.ch
FROMAGES

L’Etivaz AOP est un fromage à pâte dure suisse. Fabriqué artisanalement sur feu de bois, uniquement durant la saison d’estivage du 10 mai au 10 octobre, la production est assurée par 72 producteurs et leurs familles.

GASTROLUX CRAFOND 5
LISSIEU - FRANCE
Tél. : 04 78 47 35 43

ARTS DE LA TABLE / USTENSILES DE CUISINE

Démonstration et vente d’ustensiles de cuisine en fonte, aluminium, poêles et cocottes, planchas, ustensiles en silicone.
Marque GASTROLUX, Danemark.
Marque CRAFOND, Italie.

GERM. BRATWURST & BEER / ALLEMAGNE 28
WEIMAR - ALLEMAGNE
Tél. : 0049 364 342 16 95
foodconn@gmx.com
www.bioknusperwaffel.com
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Spécialités allemandes: saucisses à griller, bières, gaufrettes aux pois chiche sans gluten.

GRANDS CRUS CLASSES STRUK-OHANA 103 – 104
TOULENNE - FRANCE
Tél. : 05 56 63 08 62
struk.ohana@wanadoo.fr
www.struk-ohana.com
VINS de BORDEAUX

AOC Bordeaux: Graves, Saint-Emilion Grand Cru – Pomerol – Pauillac – Saint-Estèphe – Saint-Julien – Margaux…

GUIDE PRESTIGE 32
NICE - FRANCE
Tél. : 04 92 29 03 89
info@guideprestige.com
www.guideprestige.com
LOISIRS

Guide prestige gastronomie : Sortez à 2, payez pour 1.

GUYBOUT DE FRAYTIERE 135
NUITS SAINT-GEORGES - FRANCE
Tél. : 0380626606

VINS de BOURGOGNE

Vins de Bourgogne.

HELIODORE 107
CABRIES
Tél. : 04 42 29 07 31
d.nicolaidis@hotmail.fr
www.heliodore07.com
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Epicerie fine Grecque. Produits naturels et artisanaux, médaillés aux concours internationaux.

HENRY DE BELLEGARDE 72-82-83
SAINTE-CROIX DU MONT - FRANCE
Tél. : 05 56 62 31 94

VINS de BOURGOGNE

Grands vins de Bourgogne.

ITALY FOOD 49
MONACO - PRINCIPAUTE DE MONACO
Tél. : 0607931228
mor@2mcons.com
www.italyfood-montecarlo.com
GASTRONOMIE d’ITALIE

Sélection de produits alimentaires italiens.

ITALY FOOD – IL PESTO DI PRA’ 49
GENOVA PRA’ - ITALIE
Tél. : 00 39 106 980 069
info@ilpestodipra.com
www.ilpestodipra.it
GASTRONOMIE d’ITALIE

Pistou original réalisé avec le basilic de Pra de Gênes.

ITALY FOOD – TENUTA CARRETTA 49
PIOBESI D’ALBA - ITALIE
Tél. : 00 39 173 619 261
t.carretta@tenutacarretta.it
www.tenutacarretta.it
VINS d’ITALIE

Grands Vins du Piémont.

JPG FOIE GRAS 139
MONT DE MARSAN - FRANCE
Tél. : 05 58 75 10 75
jpgfoiegras@wanadoo.fr
www.jpgfoiegras.com
PRODUITS DE FETE

Foie gras entier de canard des Landes (IGP). Foie gras d’oie. Confits, pâtés fins. Spécialités régionales : armagnac et Belle Sandrine. Vins : Jurançon et Pacherenc du Vic Bilh.

L’OBSERVATEUR DE MONACO
MONACO - MONACO
Tél. : 00377 97 97 59 56

www.lobservateurdemonaco.mc
PARTENAIRES & MEDIA

L’information décryptée chaque mois.

LA BODEGUITA MONACO 51
MONACO

info@bodeguita-monaco.com
www.bodeguita-monaco.com
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Epicerie Espagnole, vin rouge, vin blanc, charcuterie.

LA BONTA 148
SCORDIA - ITALIE
Tél. : 0039 975 50 911
labonta08@hotmail.it
GASTRONOMIE d’ITALIE

Produits typiques de Sicile. Conserves sous huile et en vinaigre.

LA CAVE A FROMAGE 66
BASSUSSARY - FRANCE
Tél. : 06 74 65 70 40

FROMAGES

Fromager – AOP, Beaufort, Comté, Gruyère.

LA CAVE THRACE 18
AIX EN PROVENCE - FRANCE
Tél. : 09 50 69 31 13 / 06 16 90 88 53
contact@la-cave-thrace.com
www.la-cave-thrace.com
VINS ETRANGERS

La cave Thrace est une société de négoce et d’importation de vins bulgares. Elle a pour objectif de promouvoir et de faire découvrir les cépages et vins d’origine Bulgare.
Peu connue en France, la Bulgarie, et notamment, la région de la Thrace, est un des berceaux de la production de vins.

LA CHARRETTE PROVENCALE 22 b
SANARY SUR MER - FRANCE
Tél. : 06 50 43 45 45

REGION de FRANCE

Olives, tomates confites, citrons confits, tapenades.

LA GRUPIE MONSOISE 76
MONS - FRANCE
Tél. : 06 63 74 25 20
info@lagrupie.com
www.lagrupie.com
DOUCEURS & CHOCOLAT

Nougats, miels et pain d’épice.

LA PALETTE A FROMAGE 70
LUYNES - FRANCE
Tél. : 0689778477
lapaletteafromage@gmail.com
www.lapaletteafromage.e-monsite.com
FROMAGES

Fromages aromatisés (pesto, truffe, wasabi, moutarde, noix, piment…), Comté, tomme de montagne.

LAS TERRENAS 11
ST RAPHAEL - FRANCE
Tél. : 04 94 96 98 19
kokotdaniel@gmail.com
www.lasterrenas.fr
FROMAGES SALAISONS

Salaisons, fromages, sandwich.

LAS TERRENAS 21
ST RAPHAEL - FRANCE
Tél. : 06 64 64 01 55
kokot.daniel@gmail.com
www.lasterrenas.fr
DOUCEURS & CHOCOLAT

Pain d’épices. Nougat.

LE PARADIS DE L’APERO 34
PUGET-THENIERS - FRANCE
Tél. : 06 61 80 76 59
leparadisdelapero@gmail.com
FROMAGES

Fromages de Hollande et de France au pesto vert, pesto rouge, chili, truffe, fenugrec…Mimolette, edam, maasdam…

LES FOIES GRAS DU RIED 152
ICHTRATZHEIM Village - FRANCE
Tél. : 0388642284
marc.grossmann@foie-gras-du-ried.fr
www.foies-gras-du-ried.fr
PRODUITS DE FETE

Foie gras d’oie, de canard, terrines, rillettes, plats préparés, sandwich au foie gras, magrets, cuisses de canard confites.

LES VIGNOBLES GUINDEUIL 29
VILLENAVE DE RIONS - FRANCE
Tél. : 05 56 72 19 43
contact@vignobles-guindeuil.com
www.vignobles-guindeuil.com
VINS de BORDEAUX

Producteur en vins de bordeaux : Graves, Côte de bordeaux, Margaux, Pomerol.

LIQUID GOLD 100 a
VENTIMIGLIA - ITALIE
Tél. : 0039 0184 35 14 61
info@liquidgolddrinks.com
www.liquidgolddrinks.com
CHAMPAGNE & LIQUOREUX

Produits italiens de qualité: bières artisanales, vins mousseux, vodka « Liquid Gold ».

MAISON AUER 20
NICE - FRANCE
Tél. : 04 93 85 77 98
contact@maison-auer.com
www.maison-auer.com
DOUCEURS & CHOCOLAT

Chocolats, marrons glacés, pâtes de fruits, fruits confits, confiseries.

MAISON CATUSSE FOIE GRAS 48
MONTDOURMERC - FRANCE
Tél. : 05 65 24 20 20
contact@maison-catusse.fr
www.produits-regionaux-sudouest.fr
PRODUITS DE FETE

Maison Catusse en Quercy. Artisan producteur de spécialités gastronomiques en conserves et en frais.
Foie gras, spécialités à base de foie gras, petits pâtés fins, terrines, charcuteries fines, confits, plats cuisinés et accompagnement.

MAISON DEL GUSTO & CAPRICE DU CHEF 65
MONACO
Tél. : 06 80 86 29 86
info@maisondelgusto.com
www.maisondelgusto.com
PRODUITS DE FETE

Maison del Gusto: L’épicerie fine de luxe en ligne, pour les fins gourmets. Nos produits Gusto Box– à consommer pour le plaisir, à donner ou à partager – sont les meilleurs de leur gamme.
Caprice du Chef: offre une sélection de grands vins et champagnes ainsi que tous les produits gastronomiques du terroir. Fournisseur de yachts et villas à Monaco et sur la Côte d’Azur.

MANOIR DE LA JUVINIERE 151-154a
CORGOLOIN - FRANCE
Tél. : 0380629873

www.manoirdelajuvinière.com
VINS de BOURGOGNE

Vin de Bourgogne.

MAURICE CHAPUIS 102
ALOXE CORTON - FRANCE
Tél. : 03 80 26 40 99
info@domainechapuis.com
www.domainechapuis.com
VINS de BOURGOGNE

Grands vins de Bourgogne.

MEDITERRANEUM EDITIONS
NICE - FRANCE
Tél. : 04 93 27 60 00
info@mediterra.com
www.rivieratimes.com / www.rivierazeitung.com
PARTENAIRES & MEDIA

« Riviera Côte d’Azur Zeitung », « Riviera Times ».

MONACO GOUT & SAVEURS
MONACO - MONACO
Tél. : 00377 93 15 89 39
mgs@monacogoutetsaveurs.asso.mc
www.monacogoutetsaveurs.asso.mc
ASSOCIATIONS PARTENAIRES

Promotion du patrimoine gastronomique monégasque et des saveurs authentiques.

MONACO HEBDO
MONACO - MONACO
Tél. : 00377 93 50 56 52

www.monacohebdo.mc
PARTENAIRES & MEDIA

Chaque jeudi l’information analysée et commentée.

MONAFRAIS RESTAURATION DOMICILE-YACHT 108
MONACO - MONACO
Tél. : 06 40 61 28 23
info@monafrais.mc
www.monafrais.mc
GASTRONOMIE d’ITALIE

Alimentation italienne, produits laitiers, fromages, charcuteries, huiles d’olive.

OLEARIA RIVIERA DI PONENTE 86a
CAMPOROSSO - ITALIE
Tél. : 0039 349 782 77 86
campoole@libero.it
www.oleariarivieradiponente.com
HUILE D’OLIVE

Huile d’olive extra vierge, olives, pâtés d’olive, anchois, produits sous huile, produits typiques de Ligurie, champignons, pâtes, miels, confitures.

OLEIFICIO ANDREASSI 73
POGGIOFIORITO - ITALIE
Tél. : 0039 0871 930 124
andreassi@olioandreassi.it
www.olioandreassi.it
HUILE D’OLIVE

Huile d’olive biologique de la région des Abruzzes.

ORIGEM TRANSMONTANA 14
BRAGANCA - PORTUGAL
Tél. : 00351273326024
geral@origemtransmontana.pt
www.origentransmontana.pt
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Spécialités gastronomiques du Portugal.

PAPPAMI 31P srl 9
ROVERETO - ITALIE
Tél. : 0039 0464 466 308
info@pappami.com
www.pappami.com
GASTRONOMIE d’ITALIE

Le plat qui se mange! Bon comme du pain!

PASTICCERIA I FORNAI 61
MONCALVO - ITALIE
Tél. : 0039 0141 917 213
pasticceriaifornai@gmail.com
DOUCEURS & CHOCOLAT

Pâtisseries italiennes: amaretti de Moncalvo, gâteaux à la noisette, Moncalvesi (chocolats) au rhum.

PASTIFICIO FRATELLI PORRO 153
PRONASSIO - ITALIE
Tél. : 0039 0183 32 50 52
info@fratelliporro.com
www.fratelliporro.com
GASTRONOMIE d’ITALIE

Démonstration, dégustation et vente de produits frais: pâtes fraiches, pâtes farcies, tourtes, salades, gnocchi, focaccia, légumes farcis.

PHILIPPE PACALET 134a
BEAUNE - FRANCE
Tél. : 03 80 25 91 00
philippe.pacalet@wanadoo.fr
www.philippe-pacalet.com
VINS de BOURGOGNE

Artisan du vin et révélateur de terroirs. La singularité de son travail est l’élaboration de vins de climats qui repose sur l’utilisation de techniques ancestrales et modernes, d’un mélange de savoir-faire et de passion. La production annuelle est d’environ 50 000 bouteilles réparties en Côte de Nuits, Côte de Beaune et Chablisien.

PISTACCHI CARTILLONE BRONTE SICILE 15
BRONTE - ITALIE
Tél. : 0039 0957 722 716
info@pistacchicartillone.com
www.pistacchicartillone.it
DOUCEURS & CHOCOLAT

Pistaches DOP de Bronte et produits dérivés à la pistache.

PRESTIGES TERROIRS 57
COGNAC - FRANCE
Tél. : 0545838731
boutique@prestigesdenosterroirs.com
www.prestigesdenosterroirs.com
PRODUITS DE FETE

Fabrication de gourmandises à base de foie gras de canard.
Produits présentés: Les Fidoucettes et les Champdoucettes. Figues et morilles farcies avec un foie gras de canard mi-cuit. Pineau des Charentes

QUALITY BIO 151
REMANZACCO - ITALIE
Tél. : 0039 349 6151 924
info@qualitybio.it
www.qualitybio.it
GASTRONOMIE d’ITALIE

Gâteaux biologiques « L’antica Macina », panettone biologiques « la Fornarina », croquants bio sans gluten « Aiello », pâtes bio sans gluten « Siciliattavola ».

RADIO MONACO
MONACO - PRINCIPAUTE DE MONACO
Tél. : 00 377 97 700 700
contact@radio-monaco.com – contact-regie-publicitaire@radio-monaco.com
http://www.radio-monaco.com
PARTENAIRES & MEDIA
REMOISSENET PÈRE ET FILS 115
BEAUNE - FRANCE
Tél. : 06 87 89 62 96
maisondoucan@gmail.com
VINS de BOURGOGNE
REMOISSENET PÈRE ET FILS 115
BEAUNE - FRANCE
Tél. : 03 80 26 26 66
maisondoucan@gmail.com
VINS de BORDEAUX
SAVEURS DE PROVENCE 46 a
LE LAVANDOU - FRANCE
Tél. : 06 23 18 49 19
charmesoleil83@hotmail.com
DOUCEURS & CHOCOLAT

Parpaillon (pâte d’amande), crème de marron de Collobrières, gâteau au miel de Hongrie.

SAVEURS ET DELICES DE DANIEL 58
SAINT-EGREVE - FRANCE
Tél. : 04 76 75 77 26
daniel@basilicofrance.fr
www.basilicofrance.fr
DOUCEURS & CHOCOLAT

Confiseries et chocolats.

SAVEURS ET DELICES DE DANIEL 58
SAINT-EGREVE - FRANCE
Tél. : 04 76 75 77 26
daniel@basilicofrance.fr
www.basilicofrance.fr
CHAMPAGNE & LIQUOREUX

Liqueurs, cocktails apéritifs, vinaigres.

SEL DE GUERANDE 126
GUERANDE - FRANCE
Tél. : 09 50 13 14 68
mickael.trimaud@laposte.net
REGION de FRANCE

Fleur de sel, gros sel, sel fin de Guérande. Sel aromatisé. Caramel au beurre salé de Guérande. Salicorne.

SENSATION LIN 112
NICE - FRANCE
Tél. : 06 19 66 12 57
taniaschaal@orange.fr
www.sensationlin.com
ARTS DE LA TABLE / USTENSILES DE CUISINE

Linge de maison en lin haut de gamme.

SICK – DREYER 60
AMMERSCHWIHR - FRANCE
Tél. : 03 89 47 11 31
domaine@sick-dreyer.com
www.sick-dreyer.com
VINS d’ALSACE

AOC Alsace. Tous cépages (Riesling, Pinot, Gewurztraminer). AOC Alsace grand cru – Kaefferkopf, Mambourg. AOC crémant d’Alsace.

SLOW FOOD MONACO RIVIERA COTE D’AZUR
MONACO - MONACO
Tél. : 06 62 48 09 89
slowfood@monte-carlo.mc
www.slowfoodmonaco.mc
ASSOCIATIONS PARTENAIRES

Mouvement international de la défense des valeurs fondamentales de l’alimentation. Initiation au goût et sauvegarde de produits en voie de disparition.

SORRENTO NATURE / CASALE DEL ’700 123
ANGRI (SA) - ITALIE
Tél. : 00390818716789
info@sorrentonature.it
www.sorrentonature.it
CHAMPAGNE & LIQUOREUX

Produits de la région Campanie: Limoncello, liqueurs, vins et produits typiques.

TARONGINO 134
SAGUNTO - ESPAGNE
Tél. : 0034 963 172 344
info@tarongino.com
www.tarongino.com
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Tarongino orange, boisson fermentée alcoolisée d’orange 9°
Tarongino sanguina, boisson fermentée alcoolisée d’orange sanguine 8°
Tarongino clémentine, boissons fermentée alcoolisée de clémentine 7°

TENUTA VINICOLA LA MACCHIA 65 a
MONTESCUDAIO - ITALIE
Tél. : 0039 338 125 8469
info@tenutalamacchia.com
www.tenutalamacchia.com
VINS d’ITALIE

Vins de la région de Toscane. « Scutum »: IGT rouge 2013. « Continuum »: rosé brut 2013. « Aura »: IGT blanc 2013.

TERRE EMERSE SABAUDIA
SABAUDIA - ITALIE
Tél. : 0039 348 905 0556

www.terreemerse-sabaudia.it
RESTAURANT

Spécialités gastronomiques du Latium.

TORNESI BENDUCCE 75
MONTALCINO - ITALIE
Tél. : 0039 0577 848 689
tornesi@alice.it
www.brunellotornesi.it
VINS d’ITALIE

IGT Toscano, Rosso di Montalcino, Brunello di Montalcino, Grappa di Brunello, huile d’olive extra vierge.

VALETTE FOIE-GRAS 110
GOURDON - FRANCE
Tél. : 05 65 41 06 02
valette@valette.com
www.valette.com
PRODUITS DE FETE

Fabricant de foie gras d’oie et de canard, spécialités au foie gras, pâtés et terrines, plats cuisinés, gésiers et cuisses de canards confits, truffes noires du Périgord, compositions et coffrets gastronomiques.

VALNERINA TARTUFI srl 6
COLLESTATTE - ITALIE
Tél. : 0039 320 436 1908
e.matteucci@valnerinatartufi.com m
www.valnerinatartufi.com
PRODUITS DE FETE

Truffes et spécialités aux truffes.

VANILLE-LABELLE 81
L’HAY LES ROSES - FRANCE
Tél. : 0145129253
infos@vanille-labelle.com
www.vanille-labelle.com
GASTRONOMIE d’AILLEURS

Vente de gousses de vanille, extrait de vanille, poudre de vanille, sucre vanillé. Vinaigre de fruit à la vanille. Vente d’épices: poivre, girofle, cannelle.

VENISSA 100 c
ISOLA DI MAZZORBO (VENISE) - ITALIE
Tél. : 0039 041 527 2281
info@venissa.it
www.venissa.it
VINS d’ITALIE

Venissa 2011, Rosso Venissa 2011. Vin de la Lagune de Venise.

VIGNOBLE ART MAS 12
VISAN - FRANCE
Tél. : 06 71 02 42 86
artmas.lieudevie@gmail.com
www.artmas.fr
VINS de COTE DU RHONE

Vins : Côtes du Rhône-Villages Visan. Huile d’olive.

VINETTE-SAFRAN.FR 16-17
NICE - FRANCE
Tél. : 04 93 44 80 55
intergolfe@orange.fr
www.vinette-safran.fr
REGION de FRANCE

Importateur de safran directement de notre coopérative. Importateur d’Epine-vinette (baies sauvage en l’état) et nouveaux produits de haute qualité, fabrication française.
Produits rares: citron séché naturel, fenougrecque feuille, velours de vinaigre d’Epine-vinette

VINI VALSANIA ITALIA 80
PRALORMO - ITALIE
Tél. : 0039 339 778 9215
valsaniavini@libero.it
VINS d’ITALIE

Vins du Piémont, grappa, prosecco, liqueur de noisette, lambrusco.

VINS & GASTRONOMIE 74
NICE - FRANCE
Tél. : 04 97 03 06 70
redaction@vins-gastronomie.com
www.vins-gastronomie.com
PARTENAIRES & MEDIA

Bimestriel français à diffusion internationale où se conjugue l’amour de la cuisine et des vins qui l’accompagnent.

YOU GELATO – FABBRICA DEI GELATI 138
SAVONA - ITALIE

info@yougelato.eu
www.yougelato.eu
GLACIERS

Production artisanale de préparation pour glace(base liquide UHT), mobilier et équipements pour glaciers et bars, de marque You Gelato / Gio’ / La Fabbrica dei Gelati.

ZEPTER INTERNATIONAL 26
MONACO - MONACO
Tél. : 00377 93 10 62 10
lepa@corpo.com
www.zepter.com
ARTS DE LA TABLE / USTENSILES DE CUISINE

Ustensiles de cuisine haut de gamme.

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