Au moment de créer ou rénover un établissement de restauration, la réussite et l'efficacité du projet reposent souvent sur des détails qui peuvent échapper aux non-professionnels. Les aspects techniques,...
Restauration
Les boissons qui conviennent à chaque dîner
Généralement, chaque repas doit être accompagné d'une boisson. On a le droit de choisir la bonne boisson pour chaque repas. Avec une bonne réflexion, elle sera définie en fonction des plats servis. Les boissons qui s’accompagnent à chaque plat Le vin blanc reste le...
La chartreuse : une liqueur d’exception a l’histoire riche
Toutes les régions de France ont un passé des plus riches, tant sur le plan de l'histoire que de la culture. Cela donne naissance à de nombreuses spécialités locales. Des spécialités qui concernent autant des plats...
Ou et comment trouver du materiel CHR de qualite ?
Que vous soyez un restaurateur expérimenté ou un novice dans le secteur de la restauration, l'une des préoccupations majeures est de trouver du matériel CHR (Café, Hôtellerie, Restauration) de qualité. En effet, le choix...