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Dates
Du vendredi 23 au lundi 26 novembre 2007
LieuEspace Fontvieille Monaco
HorairesDe 10h à 19h
Tarifs d’entrée
5 €
Entrée gratuite en semaine de 12 h à 14 h
Entrée gratuite pour les - de 12 ans Nombre de visiteurs en 2006 12 000 Organisation Monte-Carlo Expo
Groupe Promocom
Athos Palace
2 rue de la Lüjerneta
MC 98000 Monaco
Tél (+377) 97 98 5000
Fax (+377) 97 77 83 06
info@promocom.mc
Entrée gratuite en semaine de 12 h à 14 h
Entrée gratuite pour les - de 12 ans Nombre de visiteurs en 2006 12 000 Organisation Monte-Carlo Expo
Groupe Promocom
Athos Palace
2 rue de la Lüjerneta
MC 98000 Monaco
Tél (+377) 97 98 5000
Fax (+377) 97 77 83 06
info@promocom.mc
LES ANIMATIONS
VENDREDI 23 NOVEMBRE
12h00 > 12h15
Intronisation d’une personnalité par la
Confrérie de l’Etiquette du
Mentonnais.
12h15 > 13h15 Cours de Cuisine en partenariat avec NRJ,
«Thon tiède juste saisi en croûte de Zathar, accompagné d’une piperade de poivrons d’Espelette» par Emanuel Lehrer Chef de l’ Intempo de l’Hôtel Méridien.
14h00 > 15h00 Démonstration par le Chef de la Région Sicile.
15h30 > 16h30 «Foie Gras de Canard Poêlé, Bonbon, Croustillant à la Mange, Papaye et Cactus, sauce chocolat aux Epices» par Xavier Adeline et Philippe Bajon, Chefs du Fairmont Monte-Carlo.
16h30 > 17h00 Remise des prix Slow Food.
17h00 > 17h30 Conférence par la Confrérie de l’ Etiquette du Mentonnais par Elyane Franco et Philippe Fournery. SAMEDI 24 NOVEMBRE 11h00 > 12h00 Démonstration par le Chef de la Région Calabre.
12h15 > 13h00 «Dessert aux couleurs de Fêtes» réalisé par Jocelyn Ballat , Chef Pâtissier du restaurant le Vistamar de l’Hôtel Hermitage.
13h30 > 14h15 «Bûche Chocolat-Marrons aux 4 Epices» par le Chef Pâtissier Christian Schuller du Café de Paris.
14h30 > 15h30 «La Châtaigne en léger crémeux au lard fumé» et «Le Foie Gras poêlé au gratin d’agrumes» par le Chef Christophe Cussac du restaurant Joël Robuchon Monte-Carlo.
15h45 > 16h45 Dégustation de Vins par l’Association des Sommeliers de Monaco.
17h00 > 18h00 «Poêlée de Queues de Gambas aux épices Tandori, vinaigrette Thaï», par le Chef Patrick Raingeard du Port Palace Hôtel. DIMANCHE 25 NOVEMBRE 11h00 > 14h00 Sous l’Egide de Monaco Goût et Saveurs
«Pains d’Epices et Crème Surprise». Recettes réalisées par les Chefs des établissements de la Principauté et adhérents de l'association.
Fairmont Monte-Carlo : P.Bajon, X.Adeline, T.Villette, JP.Freulon
Café de Paris : C.Schuller et P.Simon
Hôtel Hermitage : E.Morin
WaterFront : M.Bullano
La Rascasse : D.Nouvian
Port Palace : P.Raingeard
Tulip Inn Monaco : H.Geraci
Lycée Technique et Hôtelier :
B. Perruchon-Monge
Société Capsol : D. Lardin
Monsieur Jean-Claude Brugel
Sans-Souci : R.Ruppe
15h00 > 16h00 « Beignets et crêpes flambées aux épices » par Dominique Milardi et l’Association des Maîtres d’Hôtels Italiens et Français.
16h30 > 17h30 Sous L’Egide des Fêlés de la Cabosse :
«Praliné aux épices et nougatine au Grué de Cacao », par Thierry Auer Chocolaterie.
17h45 > 18h45 Remise des Trophées “Lecadi” par Monaco Goût et Saveurs. LUNDI 26 NOVEMBRE 11h00 > 11h45 Démonstration par le Chef de la Région Sicile.
12h15 > 13h15 Sculpture sur glace par le Chef Benoît Perruchon-Monge, du Lycée Technique et Hôtelier de Monte-Carlo.
13h30 > 14h30 Dégustation par l’ Association Monégasque des Sommeliers en présence de Jean-Pierre Rous et Guy Cassouto.
15h00 > 16h00 «Magret de Canard Rôti, sauce Dolce-Forte, fruits et légumes fondants», par Luca Strombino, Chef de la Salle Empire de l’Hôtel de Paris.
16h30 > 17h30 Démonstrations par le Chef Bodevier du Monte-Carlo Bay.
12h15 > 13h15 Cours de Cuisine en partenariat avec NRJ,
«Thon tiède juste saisi en croûte de Zathar, accompagné d’une piperade de poivrons d’Espelette» par Emanuel Lehrer Chef de l’ Intempo de l’Hôtel Méridien.
14h00 > 15h00 Démonstration par le Chef de la Région Sicile.
15h30 > 16h30 «Foie Gras de Canard Poêlé, Bonbon, Croustillant à la Mange, Papaye et Cactus, sauce chocolat aux Epices» par Xavier Adeline et Philippe Bajon, Chefs du Fairmont Monte-Carlo.
16h30 > 17h00 Remise des prix Slow Food.
17h00 > 17h30 Conférence par la Confrérie de l’ Etiquette du Mentonnais par Elyane Franco et Philippe Fournery. SAMEDI 24 NOVEMBRE 11h00 > 12h00 Démonstration par le Chef de la Région Calabre.
12h15 > 13h00 «Dessert aux couleurs de Fêtes» réalisé par Jocelyn Ballat , Chef Pâtissier du restaurant le Vistamar de l’Hôtel Hermitage.
13h30 > 14h15 «Bûche Chocolat-Marrons aux 4 Epices» par le Chef Pâtissier Christian Schuller du Café de Paris.
14h30 > 15h30 «La Châtaigne en léger crémeux au lard fumé» et «Le Foie Gras poêlé au gratin d’agrumes» par le Chef Christophe Cussac du restaurant Joël Robuchon Monte-Carlo.
15h45 > 16h45 Dégustation de Vins par l’Association des Sommeliers de Monaco.
17h00 > 18h00 «Poêlée de Queues de Gambas aux épices Tandori, vinaigrette Thaï», par le Chef Patrick Raingeard du Port Palace Hôtel. DIMANCHE 25 NOVEMBRE 11h00 > 14h00 Sous l’Egide de Monaco Goût et Saveurs
«Pains d’Epices et Crème Surprise». Recettes réalisées par les Chefs des établissements de la Principauté et adhérents de l'association.
Fairmont Monte-Carlo : P.Bajon, X.Adeline, T.Villette, JP.Freulon
Café de Paris : C.Schuller et P.Simon
Hôtel Hermitage : E.Morin
WaterFront : M.Bullano
La Rascasse : D.Nouvian
Port Palace : P.Raingeard
Tulip Inn Monaco : H.Geraci
Lycée Technique et Hôtelier :
B. Perruchon-Monge
Société Capsol : D. Lardin
Monsieur Jean-Claude Brugel
Sans-Souci : R.Ruppe
15h00 > 16h00 « Beignets et crêpes flambées aux épices » par Dominique Milardi et l’Association des Maîtres d’Hôtels Italiens et Français.
16h30 > 17h30 Sous L’Egide des Fêlés de la Cabosse :
«Praliné aux épices et nougatine au Grué de Cacao », par Thierry Auer Chocolaterie.
17h45 > 18h45 Remise des Trophées “Lecadi” par Monaco Goût et Saveurs. LUNDI 26 NOVEMBRE 11h00 > 11h45 Démonstration par le Chef de la Région Sicile.
12h15 > 13h15 Sculpture sur glace par le Chef Benoît Perruchon-Monge, du Lycée Technique et Hôtelier de Monte-Carlo.
13h30 > 14h30 Dégustation par l’ Association Monégasque des Sommeliers en présence de Jean-Pierre Rous et Guy Cassouto.
15h00 > 16h00 «Magret de Canard Rôti, sauce Dolce-Forte, fruits et légumes fondants», par Luca Strombino, Chef de la Salle Empire de l’Hôtel de Paris.
16h30 > 17h30 Démonstrations par le Chef Bodevier du Monte-Carlo Bay.
Les Exposants
VINSALSACEA.
VIELWEBER1 et 3 Grande Rue, 68150 HUNAWIHR
T : 03 89 73 62 63
vins.alsace.vielweber@wanadoo.fr“Vigneron Indépendant”; Vins d’AOC Alsace et AOC Crémant d’Alsace.BEAUJOLAISBEAUJOLAIS DOMAINE DE CHAMP FLEURYDomaine du Champ Fleury, 69480 MARCY SUR ANSE
T : 04 74 67 08 20
pierre.coquard@free.frBeaujolais Domaine de Champ Fleury.BORDEAUXCH PEYRABONHT MEDOC & PAUILLAC33250 SAINT SAUVEUR
T : 05 56 59 57 10
F : 05 56 59 59 45
contact@chateau-peyrabon.com
www.chateau-peyrabon.comChâteau Peyrabon : cru bourgeois. Vin rouge AOC Haut Médoc.Château Pierbone : Vin rouge AOC Haut Médoc 2nd.Château Lafleur Peyrabon : vin rouge.AOC Pauillac. Cru bourgeois.CHATEAU DE MOUNICSAUTERNES13, Route de Touilla, 33210 FARGUES DE LANGON
T : 05 56 76 52 30
vincent.saintmarc@9business.frChâteau de Mounic AOC Sauternes. Château Jeantieu AOC Bordeaux.CHATEAU DUBRAUD33920 SAINT CHRISTOLY DE BLAYE
T : 05 57 42 45 30
F : 05 57 42 50 92Vins AOC Blaye et Premières Côte de Blaye. Bordeaux Clairet.CHATEAU MONTE CRISTOSaint Emilion, 33330 SAINT EMILION
T : 05 57 24 37 47
F : 05 57 24 79 53
philippe@cdpfinewinesChâteau Monte Christo “Cuvée Edmond Dantes”. St Emilion Grand Cru.SCEA ASSERETTOChâteau Quincarnon, 33210 FARGUES
T : 05 56 62 32 90
F : 05 56 62 39 64
ccmag@wanadoo.frVins : AOC Graves; AOC Sauternes.BOURGOGNEDOMAINE CHAPUIS3, Rue Boulmeau, 21420 Aloxe-CortonTél. : 03 80 26 40 99
F : 03 80 26 40 89e-mail : info@domainechapuis.com
www.domainechapuis.com Chorey les beaune, Corton Charlemagne, Savigny les Beaune, Aloxe-Corton et Aloxe-Corton 1er cru et Corton. DOMAINE DUTHEL Le Péron – 69910 VILLIE-MORGON
T : 04 74 69 17 61
www.domaine-duthel.comMorgon. Morgon Vieilles Vignes. DOMAINE DE LA TRUFFIERERue de l’Abreuvoir, 21190 PULIGNY-MONTRACHET
T : 06 80 15 07 66
F : 03 80 20 81 10
rcomte@domainedelatruffiere.comDomaine de la Truffière 1er cru Puligny; Grand cru Puligny; Santenay 1er cru gravières; St Aubin...JAVOUHEY M. THERESE3, Rue des Jardins, 21220 MOREY SAINT DENIS
T : 03 80 34 38 32Propriétaire-récoltant “Clos de la Roche” : Corton “Les Renardes”. Morey St Denis “Clos de la Bidaude”. Aloxe Corton; Chambolle Musigny; Gevrey Chambertin; Beaune “Montée rouge”. Chorey Les Beaune. Ladoix “Côte de Beaune”.POULET PERE ET FILSJABOULET-VERCHERE6, Rue de Chaux, 21700 NUITS ST GEORGES
T : 03 80 62 43 02
F : 03 80 62 68 02Vins de la propriété “Poulet Père & Fils”.VINSCHATEAUNEUF PAPETRINTIGNANT & FILSBP 76, 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE Cedex
T : 04 90 83 54 87
F : 04 90 83 52 30
trintignantphilippe@wanadoo.frVins AOC Chateauneuf du Pape et Côtes du Rhône. CORSEDOMAINE CASABIANCACoteaux de Santa Maria, 20230 BRAVONE
T : 04 95 38 96 08
F : 04 95 38 96 09
domainecasabianca@wanadoo.fr
www.vinscasabianca.comVins d’appellation d’origine corse : Muscats secs, Muscats vendange tardive, vendange tardive millesimée.COTES DE PROVENCECHATEAU SAINT MARCRoute des Mines, 83310 COGOLIN
T : 04 94 54 69 92
F : 04 94 54 01 41
chateau.saint.marc@wanadoo.fr
www.chateau-saintmarc.frVins AOC Côtes de Provence : rosé, rouge, blanc “Château Saint Marc”.ITALIENSAMARELLA E BRACCHETTO D’ACQVia Piazzi, 12, 10129 TORINO, Italie
T : 0039 045 96 291
F : 0039 011 500 551
pattighiazza@libero.it
www.amarella.itVins : Brachetto d’Acqui docg. Gâteau : Amarella d’Acqui.ASSIVIP VIGNETO MARCHEVia L. Ariosto, 67, 60030 MAIOLATI SPONTINI, Italie
T : 0039 0731 703 844
F : 0039 0731 703 891
info@assivip.it
www.assivip.itVins doc - docg - igt de la Région “Marche”.AZ. VINICOLA GALLIVia Legioni Romane, 44, 20147 MILAN, Italie
T : 0039 0344 55 357Vins italiens des régions Veneto et Friuli.CAPO ZEFIRIO srlVia Lungoferrovia, 20, 89032 BIANCO, Italie
T : 0039 0964 911 446
cosimo@capozefirio.com
www.capozefirio.comVin Passito.FACCHINO VINI PIEMONTELoc. Val del Prato, 211, 15078 ROCCA GRIMALDA, Italie
T : 0039 0143 854 01
F : 0039 0143 845 935
facchino.vini@libero.itVins : Dolceto d’Ovada 2005; Dolceto d’Ovada vigneto poggiobello 2004; Dolceto d’Ovada superiore 2003; Barbera del Monferrato 2005; Barbera del Monferrato vigneto del Re 2003; Cortese del Alto Monferrato 2005; Piemonte Chardonnay 2005; Piemonte Moscato 2005; “La Rolla” spumante brut de Chardonnay 2005.FATTORIA LAVACCHIOVia Montefiesole, 55, 50065 PONTASSIEVE, Italie
T : 0039 055 831 74 42
F : 0039 055 831 73 95
info@fattorialavacchio.com
www.fattorialavacchio.comProduction de vins.FATTORIA MONDO ANTICOLoc. Casazza, 3, 27052 ROCCA SUSELLA, Italie
T : 0039 0345 95 266
dariotiraboschi@tiscalinet.itVins de la Colline de Pernione (Vin issu de l’agriculture biodynamique) : Perpolio Chardonnay Oltrepo Pavese doc; Agenore Bonarda Oltrepo Pavese doc; Sinodo Rosso Oltrepo Pavese docGATTINARA BRAMATERRAVia Monte Grappa, 6, 13045 GATTINARA, Italie
T : 0039 0163 833 568
F : 0039 0163 826 302
cantsocgattinara@libero.itVins : Gattinara docg 2000 riserva; Gattinara docg 2001 riserva; Bramaterra doc; Coste della Sesia doc.MOVIMENTO TURISMO DEL VINO PIEMONTELocalita Cannona 518 - CARPENETO, Italie
T : 0039 0143 68 21 76
F : 0039 0143 68 21 97
cscdv@scolca.it
www.scolca.itVins doc et docg du Piemont.SOLIDEA PANTELLERIAC/da Kaddiuggia snc, 91017 PANTELLERIA, Italie
T : 0039 0923 913 016
info@solideavini.it
www.solideavini.itProducteurs : Passito di Pantelleria doc 2005; Moscato di Pantelleria doc 2005.TENUTA CA’BOFFENISIOLocalita Boffenisio, 3, 27040 BORGO PRIOLO, Italie
T : 0039 02 76 02 0089
F : 0039 0383 87 11 49
info@caboffenisio.it
www.cabiffenisio.itProduction de vins issu de l’agriculture biologique.Vins blanc : Pretesto, Pregolato.Vins rouge : Triangolo, Tacabrighe.JURAGRANDS VINS DU JURARue du Ploussard, 39600 PUPILLIN
T : 03 84 66 12 88
F : 03 84 37 47 16
fvp39@wanadoo.fr
www.pupillin.comVins du Jura rouge et blanc AOC. Vin jaune. Vin de Paille. Trousseau. Macvin et Crémant du Jura.PAYS D’OCMUSCAT ST JEAN MINERVOIS34360 ST JEAN DE MINERVOIS
T : 04 67 38 03 24
F : 04 67 38 23 38Muscat sec (Pays d’Oc). Muscat doux AOC.RHONEMAISON GABRIEL MEFFREAu Village, 84190 GIGONDAS
T : 04 90 12 30 21
F : 04 90 12 30 28
christophe-bains@meffre.com
www.gabriel-meffre.frDomaine viticole : Gigondas et Vacqueyras.Crus de la Vallée du Rhône : Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf du Pape, Muscat de Beaune de Venise, Hermitage, Côte-Rotie, Saint Joseph, Vieux Marc de Gigondas...CHAMPAGNECHAMPAGNE BERECHE ET FILSLe Craon de Ludes - BP 18, 51500 LUDES
T : 03 26 61 13 28
F : 06 26 61 14 14
info@champagne-bereche-et-fils.com
www.champagne-bereche-et-fils.comChampagne : Blancs de blancs; Brut réserve (*** Guide Hachette 2005); Brut rosé; Reflet d’antan (”coup de coeur” Guide Hachette 2005); Millesime 2000.CHAMPAGNE FLEURY23, rue Pascal Hameau de Courcelles, 02850 TRELOU SUR MARNE
T : 03 23 70 21 58
F : 03 23 70 14 91
fleury-gille@wanadoo.fr
www.champagne-fleuryetfils.frChampagne. Coteau Champenois.LEGRAND FRERES earl39 bis, Grande Rue - BP 11, 10110 CELLES sur OURCE
T : 03 25 38 57 14
F : 03 25 38 57 88
legrand.freres@wanadoo.frChampagne Legrand Frères.
T : 03 89 73 62 63
vins.alsace.vielweber@wanadoo.fr“Vigneron Indépendant”; Vins d’AOC Alsace et AOC Crémant d’Alsace.BEAUJOLAISBEAUJOLAIS DOMAINE DE CHAMP FLEURYDomaine du Champ Fleury, 69480 MARCY SUR ANSE
T : 04 74 67 08 20
pierre.coquard@free.frBeaujolais Domaine de Champ Fleury.BORDEAUXCH PEYRABONHT MEDOC & PAUILLAC33250 SAINT SAUVEUR
T : 05 56 59 57 10
F : 05 56 59 59 45
contact@chateau-peyrabon.com
www.chateau-peyrabon.comChâteau Peyrabon : cru bourgeois. Vin rouge AOC Haut Médoc.Château Pierbone : Vin rouge AOC Haut Médoc 2nd.Château Lafleur Peyrabon : vin rouge.AOC Pauillac. Cru bourgeois.CHATEAU DE MOUNICSAUTERNES13, Route de Touilla, 33210 FARGUES DE LANGON
T : 05 56 76 52 30
vincent.saintmarc@9business.frChâteau de Mounic AOC Sauternes. Château Jeantieu AOC Bordeaux.CHATEAU DUBRAUD33920 SAINT CHRISTOLY DE BLAYE
T : 05 57 42 45 30
F : 05 57 42 50 92Vins AOC Blaye et Premières Côte de Blaye. Bordeaux Clairet.CHATEAU MONTE CRISTOSaint Emilion, 33330 SAINT EMILION
T : 05 57 24 37 47
F : 05 57 24 79 53
philippe@cdpfinewinesChâteau Monte Christo “Cuvée Edmond Dantes”. St Emilion Grand Cru.SCEA ASSERETTOChâteau Quincarnon, 33210 FARGUES
T : 05 56 62 32 90
F : 05 56 62 39 64
ccmag@wanadoo.frVins : AOC Graves; AOC Sauternes.BOURGOGNEDOMAINE CHAPUIS3, Rue Boulmeau, 21420 Aloxe-CortonTél. : 03 80 26 40 99
F : 03 80 26 40 89e-mail : info@domainechapuis.com
www.domainechapuis.com Chorey les beaune, Corton Charlemagne, Savigny les Beaune, Aloxe-Corton et Aloxe-Corton 1er cru et Corton. DOMAINE DUTHEL Le Péron – 69910 VILLIE-MORGON
T : 04 74 69 17 61
www.domaine-duthel.comMorgon. Morgon Vieilles Vignes. DOMAINE DE LA TRUFFIERERue de l’Abreuvoir, 21190 PULIGNY-MONTRACHET
T : 06 80 15 07 66
F : 03 80 20 81 10
rcomte@domainedelatruffiere.comDomaine de la Truffière 1er cru Puligny; Grand cru Puligny; Santenay 1er cru gravières; St Aubin...JAVOUHEY M. THERESE3, Rue des Jardins, 21220 MOREY SAINT DENIS
T : 03 80 34 38 32Propriétaire-récoltant “Clos de la Roche” : Corton “Les Renardes”. Morey St Denis “Clos de la Bidaude”. Aloxe Corton; Chambolle Musigny; Gevrey Chambertin; Beaune “Montée rouge”. Chorey Les Beaune. Ladoix “Côte de Beaune”.POULET PERE ET FILSJABOULET-VERCHERE6, Rue de Chaux, 21700 NUITS ST GEORGES
T : 03 80 62 43 02
F : 03 80 62 68 02Vins de la propriété “Poulet Père & Fils”.VINSCHATEAUNEUF PAPETRINTIGNANT & FILSBP 76, 84230 CHATEAUNEUF DU PAPE Cedex
T : 04 90 83 54 87
F : 04 90 83 52 30
trintignantphilippe@wanadoo.frVins AOC Chateauneuf du Pape et Côtes du Rhône. CORSEDOMAINE CASABIANCACoteaux de Santa Maria, 20230 BRAVONE
T : 04 95 38 96 08
F : 04 95 38 96 09
domainecasabianca@wanadoo.fr
www.vinscasabianca.comVins d’appellation d’origine corse : Muscats secs, Muscats vendange tardive, vendange tardive millesimée.COTES DE PROVENCECHATEAU SAINT MARCRoute des Mines, 83310 COGOLIN
T : 04 94 54 69 92
F : 04 94 54 01 41
chateau.saint.marc@wanadoo.fr
www.chateau-saintmarc.frVins AOC Côtes de Provence : rosé, rouge, blanc “Château Saint Marc”.ITALIENSAMARELLA E BRACCHETTO D’ACQVia Piazzi, 12, 10129 TORINO, Italie
T : 0039 045 96 291
F : 0039 011 500 551
pattighiazza@libero.it
www.amarella.itVins : Brachetto d’Acqui docg. Gâteau : Amarella d’Acqui.ASSIVIP VIGNETO MARCHEVia L. Ariosto, 67, 60030 MAIOLATI SPONTINI, Italie
T : 0039 0731 703 844
F : 0039 0731 703 891
info@assivip.it
www.assivip.itVins doc - docg - igt de la Région “Marche”.AZ. VINICOLA GALLIVia Legioni Romane, 44, 20147 MILAN, Italie
T : 0039 0344 55 357Vins italiens des régions Veneto et Friuli.CAPO ZEFIRIO srlVia Lungoferrovia, 20, 89032 BIANCO, Italie
T : 0039 0964 911 446
cosimo@capozefirio.com
www.capozefirio.comVin Passito.FACCHINO VINI PIEMONTELoc. Val del Prato, 211, 15078 ROCCA GRIMALDA, Italie
T : 0039 0143 854 01
F : 0039 0143 845 935
facchino.vini@libero.itVins : Dolceto d’Ovada 2005; Dolceto d’Ovada vigneto poggiobello 2004; Dolceto d’Ovada superiore 2003; Barbera del Monferrato 2005; Barbera del Monferrato vigneto del Re 2003; Cortese del Alto Monferrato 2005; Piemonte Chardonnay 2005; Piemonte Moscato 2005; “La Rolla” spumante brut de Chardonnay 2005.FATTORIA LAVACCHIOVia Montefiesole, 55, 50065 PONTASSIEVE, Italie
T : 0039 055 831 74 42
F : 0039 055 831 73 95
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www.fattorialavacchio.comProduction de vins.FATTORIA MONDO ANTICOLoc. Casazza, 3, 27052 ROCCA SUSELLA, Italie
T : 0039 0345 95 266
dariotiraboschi@tiscalinet.itVins de la Colline de Pernione (Vin issu de l’agriculture biodynamique) : Perpolio Chardonnay Oltrepo Pavese doc; Agenore Bonarda Oltrepo Pavese doc; Sinodo Rosso Oltrepo Pavese docGATTINARA BRAMATERRAVia Monte Grappa, 6, 13045 GATTINARA, Italie
T : 0039 0163 833 568
F : 0039 0163 826 302
cantsocgattinara@libero.itVins : Gattinara docg 2000 riserva; Gattinara docg 2001 riserva; Bramaterra doc; Coste della Sesia doc.MOVIMENTO TURISMO DEL VINO PIEMONTELocalita Cannona 518 - CARPENETO, Italie
T : 0039 0143 68 21 76
F : 0039 0143 68 21 97
cscdv@scolca.it
www.scolca.itVins doc et docg du Piemont.SOLIDEA PANTELLERIAC/da Kaddiuggia snc, 91017 PANTELLERIA, Italie
T : 0039 0923 913 016
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www.solideavini.itProducteurs : Passito di Pantelleria doc 2005; Moscato di Pantelleria doc 2005.TENUTA CA’BOFFENISIOLocalita Boffenisio, 3, 27040 BORGO PRIOLO, Italie
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www.cabiffenisio.itProduction de vins issu de l’agriculture biologique.Vins blanc : Pretesto, Pregolato.Vins rouge : Triangolo, Tacabrighe.JURAGRANDS VINS DU JURARue du Ploussard, 39600 PUPILLIN
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T : 04 90 12 30 21
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www.gabriel-meffre.frDomaine viticole : Gigondas et Vacqueyras.Crus de la Vallée du Rhône : Gigondas, Vacqueyras, Châteauneuf du Pape, Muscat de Beaune de Venise, Hermitage, Côte-Rotie, Saint Joseph, Vieux Marc de Gigondas...CHAMPAGNECHAMPAGNE BERECHE ET FILSLe Craon de Ludes - BP 18, 51500 LUDES
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T : 03 23 70 21 58
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www.champagne-fleuryetfils.frChampagne. Coteau Champenois.LEGRAND FRERES earl39 bis, Grande Rue - BP 11, 10110 CELLES sur OURCE
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Les Exposants
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06560 VALBONNE
T : 04 93 65 47 11
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66041 ATESSA – Italie
Tél. / Fax : 0039 872 889 106
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F : 05 65 41 37 00
valette@valette.com
www.valette.com Foie gras d’oie et de canard, spécialités au foie gras, pâtés et terrines, plats cuisinés, gésiers et cuisses de canard confits, truffes, compositions gastronomiques et douceurs régionales.
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Les Exposants
GASTRONOMIE DU MONDE
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F : 0049 121 202 45 849
foodconn@gmx.com Saucisses allemandes à griller. Bières allemandes. Choucroute. Spécialités de Noël. LOUNGE GOURMET 29, Rue du Portier - MC 98000 MONACO
T : 00377 93 25 13 13
F : 00377 93 50 09 40
trading@samimex.com
www.longegourmet.com Epices. Salaisons mer et terre. Condiments. Produits de gastronomie fine. MARCHE DES ILES 37, Rue Bodin – 24000 PERIGUEUX
T : 05 53 53 84 96
claudemaillot@wanadoo.fr
www.ilereunion-location.com Fruits tropicaux avec les ananas victoria, mangues, fruits de la passion, citron vert. Vanille de bourbon. Confitures, miel, épices. Colipays. NATURE ET SAVANE 86, Rue Charles Mossant
26300 BOURG DE PEAGE
T : 04 75 71 92 60
F : 04 75 72 52 23
shimafrique@wanadoo.fr «Produits surgelés haut de gamme : carpaccio et morceaux d’ananas. Jus de fruits : ananas, passion, orange.» SAVEURS REUNNIONAISES Ste SUZANNE – LA REUNION
Tél. : 0692 76 81 98
fabrice.hochui@laposte.net Spécialités de l’Ile de la Réunion, confitures et Rhums.
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fabrice.hochui@laposte.net Spécialités de l’Ile de la Réunion, confitures et Rhums.
Les Exposants
GASTRONOMIE ITALIENNE
Sicile
IL GUSTO DEI
SAPORI SMARRITI
C. da Cugno di Canne
96014 FLORIDIA - Italie
T : 0039 0931 92 35 14
F : 0039 0931 92 35 69
info@saporiburgio.com
www.saporiburgio.com Produits typiques de la gastronomie sicilienne. REGIONE SICILIA Via Madonna delle Grazie 103
98057 MILAZZO – Italie
T : 0039 090 929 61 69 Produits typiques de la Région Sicile. Emilia – Romagna ACETAIA LEONARDI Via Giovanni XXIII, 38
18019 VALLECROSIA – Italie
T : 0039 0184 291 105
F : 0039 0184 256 596
info@acetaialeonardi.it
www.acetaialeonardi.it Produits “Leonardi” : Vinaigre balsamique; moutarde; chocolats; huile d’olive extra-vierge “Sant’Angelo de Sicile”. DIVIN PORCELLO Via Riccardina, 33
40054 BUDRIO - Italie
T : 0039 051 800 500
F : 0039 051 800 427
cavallini.andreino@libero.it Porchetta, saucissons et fromages. Piemont LA CASCINA BUSSETTO Str. Antica di Collegno 168/5
10146 TORINO – Italie
T : 0039 011 71 24 11
F : 0039 011 71 24 11 «Fromages du Piemont : Castelmagno, Grana, Gorgonzola et Testun. Saucisson du Piemont : à la truffe, au barolo, au chèvre. Saucisson de cheval et de sanglier.» MASTRI E MERCANTI Corso Sebastopoli
10100 TORINO – Italie
T : 0039 0349 390 40 99
F : 0039 0183 76 74 72
elisa.perillo@libero.it Spécialités du Piemont et de la Ligurie. Toscane MACELLERIA FANTECHI Via Ammiraglio Burzagli, 116
52025 MONTEVARCHI – Italie
T : 0039 055 19 10 2005
techi@jumpy.it Saucissons de la Région Toscane : Cinta, Senese et Tarese del Valdarno. Campanie MOZZARELLA LUPARA Contrada Torre Lupara –
81050 PASTORANO – Italie
T : 0039 0823 654 196
F : 0039 0823 654 189
casealupara@libero.it – website :
www.torrelupara.it Mozzarella de buffle. PASSIONI ITALIANE 42, Bd. Joseph Garnier – 06000 NICE
T : 06 68 57 44 42 Raviolis frais; gnocchi; grana padano; parmigiano reggiano; mozzarella di bufala; saucissons; douceurs napolitaines. Puglia PRALINA Zona Industriale s.n
73020 MELPIGNANO – Italie
T : 0039 0836 439 833
F : 0039 0836 439 861
pralina@pralinasrl.it
www.pralinasrl.it Sauces, crèmes et produits typiques. Sardaigne SAPORI SARDI Via Monte Grappa
07020 BUDDUSO – Italie
T : 0039 079 715 569
fattoriasardegna@hotmail.com Spécialités de la Sardaigne : fromages, crèmes de fromage, fromage blanc, pain, saucissons, jambons, vins, nougats et douceurs. Lazio XV COMUNITA MONTANA
VALLE DEL LIRI Via Borgo Murata, 34/b
03032 ARCE – Italie
T : 0039 0776 523 171
F : 0039 0776 524 092
info@xvcomunitamontanalazio.it
www.xvcomunitamontanalazio.it Promotion du territoire de la Région “Lazio” et de ses produits typiques : vin, huile d’olive, fromages et miels. Calabre CALABRIA IN FIERA Via de Nava, 98
89123 REGGIO CALABRIA – Italie
T : 0039 0965 814 539 Spécialités gastronomiques de la Calabre.
96014 FLORIDIA - Italie
T : 0039 0931 92 35 14
F : 0039 0931 92 35 69
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www.saporiburgio.com Produits typiques de la gastronomie sicilienne. REGIONE SICILIA Via Madonna delle Grazie 103
98057 MILAZZO – Italie
T : 0039 090 929 61 69 Produits typiques de la Région Sicile. Emilia – Romagna ACETAIA LEONARDI Via Giovanni XXIII, 38
18019 VALLECROSIA – Italie
T : 0039 0184 291 105
F : 0039 0184 256 596
info@acetaialeonardi.it
www.acetaialeonardi.it Produits “Leonardi” : Vinaigre balsamique; moutarde; chocolats; huile d’olive extra-vierge “Sant’Angelo de Sicile”. DIVIN PORCELLO Via Riccardina, 33
40054 BUDRIO - Italie
T : 0039 051 800 500
F : 0039 051 800 427
cavallini.andreino@libero.it Porchetta, saucissons et fromages. Piemont LA CASCINA BUSSETTO Str. Antica di Collegno 168/5
10146 TORINO – Italie
T : 0039 011 71 24 11
F : 0039 011 71 24 11 «Fromages du Piemont : Castelmagno, Grana, Gorgonzola et Testun. Saucisson du Piemont : à la truffe, au barolo, au chèvre. Saucisson de cheval et de sanglier.» MASTRI E MERCANTI Corso Sebastopoli
10100 TORINO – Italie
T : 0039 0349 390 40 99
F : 0039 0183 76 74 72
elisa.perillo@libero.it Spécialités du Piemont et de la Ligurie. Toscane MACELLERIA FANTECHI Via Ammiraglio Burzagli, 116
52025 MONTEVARCHI – Italie
T : 0039 055 19 10 2005
techi@jumpy.it Saucissons de la Région Toscane : Cinta, Senese et Tarese del Valdarno. Campanie MOZZARELLA LUPARA Contrada Torre Lupara –
81050 PASTORANO – Italie
T : 0039 0823 654 196
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casealupara@libero.it – website :
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T : 06 68 57 44 42 Raviolis frais; gnocchi; grana padano; parmigiano reggiano; mozzarella di bufala; saucissons; douceurs napolitaines. Puglia PRALINA Zona Industriale s.n
73020 MELPIGNANO – Italie
T : 0039 0836 439 833
F : 0039 0836 439 861
pralina@pralinasrl.it
www.pralinasrl.it Sauces, crèmes et produits typiques. Sardaigne SAPORI SARDI Via Monte Grappa
07020 BUDDUSO – Italie
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89123 REGGIO CALABRIA – Italie
T : 0039 0965 814 539 Spécialités gastronomiques de la Calabre.
Les Exposants
SALAISON
EURO GASTRONOMIE
31, Val
Ste Croix
L1371 LUXEMBOURG – Luxembourg
T : 06 84 56 22 67
F : 04 94 72 55 49 Jambon Pata Negra. LAS TERRENAS 19, av. du Théâtre de Verdure
83380 LES ISSAMBRES
T / F : 04 94 96 98 19
kokotdaniel@gmail.com
www.lasterrenas.fr AUX SAVEURS D’ANTAN Le Reposet
73220 SAINT GEORGES D’HURTIERES
T : 06 85 60 70 72
F : 04 79 60 08 75
richaud.petit1@club-internet.fr Charcuterie de Savoie : saucissons, terrines, fagots, grelots aux noix, noix de jambon, jambons, P’tits mignons de porc. TYROL FOOD & SERVICE Via Chiesa, 56
39018 TERLANO – Italie
T : 0039 0471 256 236Produits typiques du Tyrol : Speck, saucisson, jambon, saucisses, douceurs, strüdel et pains typiques.
L1371 LUXEMBOURG – Luxembourg
T : 06 84 56 22 67
F : 04 94 72 55 49 Jambon Pata Negra. LAS TERRENAS 19, av. du Théâtre de Verdure
83380 LES ISSAMBRES
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kokotdaniel@gmail.com
www.lasterrenas.fr AUX SAVEURS D’ANTAN Le Reposet
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T : 06 85 60 70 72
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39018 TERLANO – Italie
T : 0039 0471 256 236Produits typiques du Tyrol : Speck, saucisson, jambon, saucisses, douceurs, strüdel et pains typiques.
Les Exposants
FROMAGES
AUX SAVEURS D’ANTAN
Le Reposet
73220 SAINT GEORGES D’HURTIERES
T : 06 85 60 70 72
F : 04 79 60 08 75
richaud.petit1@club-internet.fr Fromages de Savoie : le gruyère des Bouges, reblochon, tamié, beaufort d’été, abondance, raclette. Vins de Savoie… FRANCHE COMTE / Hte SAVOIE 31, Val Ste Croix
L1371 LUXEMBOURG – Luxembourg
T : 06 84 56 22 67
F : 04 94 72 55 49 Franche-Comte. Haute-Savoie. LA FROMAGERIE 87, Av. Antoine Becquerel
11100 NARBONNE
T : 04 68 41 96 29
F : 04 68 42 09 54
lafromagerie@wanadoo.fr «Fromages fermiers des Pyrénées (de la Vallée d’Aspe et Pays Basque). Condiments des Pyrénées : confiture de cerises noires; piment d’Espelette. LAS TERRENAS 19, Av. du Théâtre de Verdure
83380 LES ISSAMBRES
Tél. / Fax : 04 94 96 98 19
kokotdaniel@gmail.com
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73220 SAINT GEORGES D’HURTIERES
T : 06 85 60 70 72
F : 04 79 60 08 75
richaud.petit1@club-internet.fr Fromages de Savoie : le gruyère des Bouges, reblochon, tamié, beaufort d’été, abondance, raclette. Vins de Savoie… FRANCHE COMTE / Hte SAVOIE 31, Val Ste Croix
L1371 LUXEMBOURG – Luxembourg
T : 06 84 56 22 67
F : 04 94 72 55 49 Franche-Comte. Haute-Savoie. LA FROMAGERIE 87, Av. Antoine Becquerel
11100 NARBONNE
T : 04 68 41 96 29
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lafromagerie@wanadoo.fr «Fromages fermiers des Pyrénées (de la Vallée d’Aspe et Pays Basque). Condiments des Pyrénées : confiture de cerises noires; piment d’Espelette. LAS TERRENAS 19, Av. du Théâtre de Verdure
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Tél. / Fax : 04 94 96 98 19
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Les Exposants
HUILE D’OLIVE
AZ. VINICOLA GALLI
Via Legioni Romane, 44
20147 MILAN – Italie
T : 0039 0344 55 357 Huile d’olive extra-vierge de la Toscane. COOP. GOCCIA DI SOLE C. da Lago Tammone s.n
70056 MOLFETTA – Italie
T : 0039 0803 381 280
F : 0039 0803 381 557
info@gocciadisole.com
www.gocciadisole.com/it Huile d’Olive extra-vierge D.O.P et biologique. FATTORIA LAVACCHIO Via Montefiesole, 55
50065 PONTASSIEVE – Italie
T : 0039 055 831 74 42
F : 0039 055 831 73 95
info@fattorialavacchio.com
www.fattorialavacchio.com Huile d’olive extra-vierge biologique. IL CASALONE - VIGNOLI Via Faltignano, 43
50020 SAN LASCIANO IN VAL DI PESA – Italie
rolandovignoli@virgilio.it Huile d’olive extra-vierge. OLEIFICIO ANDREASSI Piazza San Matteo, 6/8
66030 POGGIOFIORITO – Italie
T : 0039 0871 930 124
andreassi@olioandreassi.it
www.olioandreassi.it Huile d’olive extra-vierge. Condiments. Huiles d’olive parfumée : poivre; piquante; ail; basilic; citron; romarin; truffe. Pâte d’olive.
20147 MILAN – Italie
T : 0039 0344 55 357 Huile d’olive extra-vierge de la Toscane. COOP. GOCCIA DI SOLE C. da Lago Tammone s.n
70056 MOLFETTA – Italie
T : 0039 0803 381 280
F : 0039 0803 381 557
info@gocciadisole.com
www.gocciadisole.com/it Huile d’Olive extra-vierge D.O.P et biologique. FATTORIA LAVACCHIO Via Montefiesole, 55
50065 PONTASSIEVE – Italie
T : 0039 055 831 74 42
F : 0039 055 831 73 95
info@fattorialavacchio.com
www.fattorialavacchio.com Huile d’olive extra-vierge biologique. IL CASALONE - VIGNOLI Via Faltignano, 43
50020 SAN LASCIANO IN VAL DI PESA – Italie
rolandovignoli@virgilio.it Huile d’olive extra-vierge. OLEIFICIO ANDREASSI Piazza San Matteo, 6/8
66030 POGGIOFIORITO – Italie
T : 0039 0871 930 124
andreassi@olioandreassi.it
www.olioandreassi.it Huile d’olive extra-vierge. Condiments. Huiles d’olive parfumée : poivre; piquante; ail; basilic; citron; romarin; truffe. Pâte d’olive.
Les Exposants
DOUCEURS & CHOCOLATS
BERGESE PAGANELLI
Via Montanera, 2
12040 CASTELLETTO STURA – Italie
T : 0039 0171 791 012
F : 0039 0171 791 935
info@bergesepaganelli.it
www.bergesepaganelli.it Cuneesi au rhum, Nougat artisanal, truffes, panettone, tarte aux noix, biscottes, quatre-quarts, crème de noisette et de chocolat. CAFE DE PARIS Place du Casino – MC 98000 MONACO
Tél. : 00377 92 16 20 00
www.sbm.mc «Les Crêpes Suzette ». CHOCOLATERIE “G” cie 1071, Chemin de Waterloo
5000 NAMUR – Belgique
T : 0032 81 73 18 85
F : 0032 81 30 90 85
sgil@tvcablenet.be Chocolat d’origine et fantaisies de chocolat. Coffrets. Moulages et décors artisanaux. Produits de fin d’année. CONFISERIE AUER 7, Rue St François de Paule
06300 NICE
T : 04 93 85 77 98
www.maison-auer.comChocolats. Fruits confits. Nougats. Marrons glacés. Confitures. Pâtes de fruits. Cakes. DELL’AGNESE CIOCCOLATO Corso Unione Sovietica, 417
10135 TORINO – Italie
T : 0039 011 616 157
maurizio@pasticceriadellagnese.it
www.pasticceriadellagnese.it Pâtisseries et chocolats. DELLA NEGRA DAL 1984 Via Flumignano, 80
33050 MORTEGLIANO UDINE – Italie
T : 0039 0432 76 03 71
dellanegrasrl@yahoo.it
www.dellanegra.com Production de sorbets et glaces. FRUIT CONFIT ARTISANAL Quartier la Plane
83890 BESSE SUR ISOLE
T : 04 94 59 68 21
stephan-hazarian@orange.fr Production artisanale : Fruits confits, pâtes de fruits et calissons. LE PAIN D’AUTREFOIS 25, Rue de la Corniche
29780 PLOUHINEC
T : 06 25 93 51 98
F : 02 98 91 46 07 Pains spéciaux fabriqués sur place. Pâtisseries. Viennoiseries. L’OURS CHOCOLAT 59, Av. du Dr Picaud
06400 CANNES
T : 04 93 93 07 38
lourschocolat@hotmail.fr Distribution des produits de la chocolaterie italienne “Buosi” : boissons et jeux au chocolat. Chocolats. OFFELLERIA TACCHINARDI Via Molino delle Armi, 2
20123 MILAN – Italie
T : 0039 027 202 3404
F : 0039 0272 004 450
polimeno.tiziana@studiopolimeno.it Pâtisserie artisanale : « Bisous de Lodi », « Gâteau de Lodi », « Gâteau Tacchinardi ». PASTICCERIA DEL BORGO Via del porto, 118
10022 CARMAGNOLA – Italie
T : 0039 011 972 18 17
pasticceria@delborgo.it
delborgo.it Confiture de poireaux. Panettoni. Café. SCHIANCHI srl Via Francesco di Manzano, 13
33044 MANZANO UDINE – Italie
T : 0039 0432 751 351
F : 0039 0432 751 697
info@ar-the.com
www.schiantitalia.com Thés, infusions, confitures et chocolats. DOUCEURS & CHOCOLATS
THES KANZEN P.A.L. Saint Isidore - Bât. AAGIS
06284 NICE Cedex 3
T : 06 03 31 38 08
contact@thes-kanzen.com
www.thes-absolus.com Boutique en ligne : Vente de thés de pures origines natures et parfumés. Thés bio. Théières et Accessoires pour la préparation et la dégustation du thé.
12040 CASTELLETTO STURA – Italie
T : 0039 0171 791 012
F : 0039 0171 791 935
info@bergesepaganelli.it
www.bergesepaganelli.it Cuneesi au rhum, Nougat artisanal, truffes, panettone, tarte aux noix, biscottes, quatre-quarts, crème de noisette et de chocolat. CAFE DE PARIS Place du Casino – MC 98000 MONACO
Tél. : 00377 92 16 20 00
www.sbm.mc «Les Crêpes Suzette ». CHOCOLATERIE “G” cie 1071, Chemin de Waterloo
5000 NAMUR – Belgique
T : 0032 81 73 18 85
F : 0032 81 30 90 85
sgil@tvcablenet.be Chocolat d’origine et fantaisies de chocolat. Coffrets. Moulages et décors artisanaux. Produits de fin d’année. CONFISERIE AUER 7, Rue St François de Paule
06300 NICE
T : 04 93 85 77 98
www.maison-auer.comChocolats. Fruits confits. Nougats. Marrons glacés. Confitures. Pâtes de fruits. Cakes. DELL’AGNESE CIOCCOLATO Corso Unione Sovietica, 417
10135 TORINO – Italie
T : 0039 011 616 157
maurizio@pasticceriadellagnese.it
www.pasticceriadellagnese.it Pâtisseries et chocolats. DELLA NEGRA DAL 1984 Via Flumignano, 80
33050 MORTEGLIANO UDINE – Italie
T : 0039 0432 76 03 71
dellanegrasrl@yahoo.it
www.dellanegra.com Production de sorbets et glaces. FRUIT CONFIT ARTISANAL Quartier la Plane
83890 BESSE SUR ISOLE
T : 04 94 59 68 21
stephan-hazarian@orange.fr Production artisanale : Fruits confits, pâtes de fruits et calissons. LE PAIN D’AUTREFOIS 25, Rue de la Corniche
29780 PLOUHINEC
T : 06 25 93 51 98
F : 02 98 91 46 07 Pains spéciaux fabriqués sur place. Pâtisseries. Viennoiseries. L’OURS CHOCOLAT 59, Av. du Dr Picaud
06400 CANNES
T : 04 93 93 07 38
lourschocolat@hotmail.fr Distribution des produits de la chocolaterie italienne “Buosi” : boissons et jeux au chocolat. Chocolats. OFFELLERIA TACCHINARDI Via Molino delle Armi, 2
20123 MILAN – Italie
T : 0039 027 202 3404
F : 0039 0272 004 450
polimeno.tiziana@studiopolimeno.it Pâtisserie artisanale : « Bisous de Lodi », « Gâteau de Lodi », « Gâteau Tacchinardi ». PASTICCERIA DEL BORGO Via del porto, 118
10022 CARMAGNOLA – Italie
T : 0039 011 972 18 17
pasticceria@delborgo.it
delborgo.it Confiture de poireaux. Panettoni. Café. SCHIANCHI srl Via Francesco di Manzano, 13
33044 MANZANO UDINE – Italie
T : 0039 0432 751 351
F : 0039 0432 751 697
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THES KANZEN P.A.L. Saint Isidore - Bât. AAGIS
06284 NICE Cedex 3
T : 06 03 31 38 08
contact@thes-kanzen.com
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Les Exposants
ARTS DE LA TABLE / USTENSILES / CUISINE
CABRELLI
BORNER
1059, Chemin du Cannet
06220 VALLAURIS
T : 04 93 95 85 10 Appareil de découpe culinaire et décoration. CASAPOP 34, Bd. Edmond Rostand
92500 RUEIL-MALMAISON
T : 01 41 29 15 57
info@casapop.com
www.casapop.com Tabliers. Accessoires maison. Cadeaux. Art de la Table. CRAFOND FRANCE 20, Impasse Vivaldi
69380 LISSIEU
T : 04 78 47 35 43 Ustensiles de cuisine en fonte d’aluminium. INTESA GRANDI IMPINATI Corso Matuzia, 135
18038 SANREMO – Italie
T : 0039 0184 662 659
F : 0039 0184 662 650
info@intesagrandimpianti.it
www.intesagrandimpinati.it Ameublement sur mesures et structures pour bars, restaurants, glaciers, pâtisseries et hôtels. Marque : Zanussi – Scullino. KIN KNIVES 78 High Street
IP 68 AW NEEDHAM MARKET - ROYAUME UNI
T : 001449 722 992
F : 001449 722 683
tony@antiquetools.co.uk
www.kinknives.com Importateur d’une gamme de couteaux japonais. Fait main par des sociétés locales japonaises travaillant l’acier. Marque : Kitchen Jewellery. LAGUIOLE 40, Rue des Tulipes
83700 SAINT-RAPHAËL
T : 06 14 32 40 10 Gamme Laguiole, art de la table. Laguiole collection et série limitée. Direct fabricant. MANUFACTURE DE MONACO 17, Av. des Spélugues
MC 98000 MONACO
Tél. : 00377 93 50 64 63 Arts de la Table. MERENDA CADEAUX 3, Rue Grimaldi
MC 98000 Monaco
Tél. : 00377 93 30 23 19
F : 00377 93 25 37 96
merendaj@monaco377.com Spécialiste des Arts de la Table. Orfèvrerie : Christofle; Ercuis. Cristal : Swarowski; Baccarat; Riedel. Porcelaine : Bernardaud; Kenzo; Reynaud. MD DIFFUSION 7, Corniche des Cougoulins
06600 ANTIBES
T / F : 04 93 95 91 05
mddiffusion@orange.fr Casse noix. Moulins électriques : sel, poivre, épices. Tires bouchons métal. Gamme silicone. MOULIN A AIL 20, Impasse Vivaldi
69380 LISSIEU
T : 04 78 47 35 43 Moulin à ail.
06220 VALLAURIS
T : 04 93 95 85 10 Appareil de découpe culinaire et décoration. CASAPOP 34, Bd. Edmond Rostand
92500 RUEIL-MALMAISON
T : 01 41 29 15 57
info@casapop.com
www.casapop.com Tabliers. Accessoires maison. Cadeaux. Art de la Table. CRAFOND FRANCE 20, Impasse Vivaldi
69380 LISSIEU
T : 04 78 47 35 43 Ustensiles de cuisine en fonte d’aluminium. INTESA GRANDI IMPINATI Corso Matuzia, 135
18038 SANREMO – Italie
T : 0039 0184 662 659
F : 0039 0184 662 650
info@intesagrandimpianti.it
www.intesagrandimpinati.it Ameublement sur mesures et structures pour bars, restaurants, glaciers, pâtisseries et hôtels. Marque : Zanussi – Scullino. KIN KNIVES 78 High Street
IP 68 AW NEEDHAM MARKET - ROYAUME UNI
T : 001449 722 992
F : 001449 722 683
tony@antiquetools.co.uk
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83700 SAINT-RAPHAËL
T : 06 14 32 40 10 Gamme Laguiole, art de la table. Laguiole collection et série limitée. Direct fabricant. MANUFACTURE DE MONACO 17, Av. des Spélugues
MC 98000 MONACO
Tél. : 00377 93 50 64 63 Arts de la Table. MERENDA CADEAUX 3, Rue Grimaldi
MC 98000 Monaco
Tél. : 00377 93 30 23 19
F : 00377 93 25 37 96
merendaj@monaco377.com Spécialiste des Arts de la Table. Orfèvrerie : Christofle; Ercuis. Cristal : Swarowski; Baccarat; Riedel. Porcelaine : Bernardaud; Kenzo; Reynaud. MD DIFFUSION 7, Corniche des Cougoulins
06600 ANTIBES
T / F : 04 93 95 91 05
mddiffusion@orange.fr Casse noix. Moulins électriques : sel, poivre, épices. Tires bouchons métal. Gamme silicone. MOULIN A AIL 20, Impasse Vivaldi
69380 LISSIEU
T : 04 78 47 35 43 Moulin à ail.
Les Exposants
LOISIRS
GUIDE PRESTIGE GASTRONOMIE
208, Route de Grenoble
06202 NICE Cedex 3
T : 06 20 62 62 6
info@guideprestige.com
www.guideprestige.com Guide prestige de gastronomie et loisirs. Golf Access Magazine. Sortez à 2 payez pour 1.
06202 NICE Cedex 3
T : 06 20 62 62 6
info@guideprestige.com
www.guideprestige.com Guide prestige de gastronomie et loisirs. Golf Access Magazine. Sortez à 2 payez pour 1.
Les Exposants
RESTAURANTS
LA CASA
3075, Route des Menerbes – 84580 OPPEDE
T : 06 16 50 61 95
F : 04 90 76 62 02
Chamuller@yahoo.fr OO L’ECAILLER DE LA PRESQU’ILE REST. A92 OO 52, Rue des Ostréiculteurs – 85230 BEAUVOIR SUR MER
T : 06 07 27 38 15 OO Fruits de mer. Produits vendéens. Vins. Sel de mer. Dégustation de spécialités méditerranéennes : pâtes, antipasti, tapenade... L’ECAILLER DE LA PRESQU’ILE 52, Rue des Ostréiculteurs –
85230 BEAUVOIR SUR MER
T : 06 07 27 38 15 OO Fruits de mer. Produits vendéens. Vins. Sel de mer.
T : 06 16 50 61 95
F : 04 90 76 62 02
Chamuller@yahoo.fr OO L’ECAILLER DE LA PRESQU’ILE REST. A92 OO 52, Rue des Ostréiculteurs – 85230 BEAUVOIR SUR MER
T : 06 07 27 38 15 OO Fruits de mer. Produits vendéens. Vins. Sel de mer. Dégustation de spécialités méditerranéennes : pâtes, antipasti, tapenade... L’ECAILLER DE LA PRESQU’ILE 52, Rue des Ostréiculteurs –
85230 BEAUVOIR SUR MER
T : 06 07 27 38 15 OO Fruits de mer. Produits vendéens. Vins. Sel de mer.
LES PARTENAIRES
Partenariat
SOCIETE DES BAINS DE MER
MONACO
T : 00377 92 16 20 00
www.sbm.mc
T : 00377 92 16 20 00
www.sbm.mc
LES PARTENAIRES
Les Associations
ASSOCIATION DES BARMEN
DE MONACO MONACO
T : 92 16 27 72
F : 00377 92 16 38 52 ASSOCIATION DES INDUSTRIES HOTELIERES MONEGASQUES MONACO
T : 00377 92 05 63 00
F : 92 05 20 10 ASSOCIATION DES MAITRES D’HOTEL ITALIENS ET FRANCAIS MENTON
T : 06 25 12 61 31
F : 04 93 57 42 36
mlrdominique@aol.com ASSOCIATION MONEGASQUE
DES SOMMELIERS MONACO
T : 00377 93 30 75 00 CONFRERIE DE L’ETIQUETTE
DU MENTONNAIS MENTON
T : 04 93 30 26 46
F : 00377 93 30 75 00 LES FELES DE LA CABOSSE MONACO
T : 00377 97 98 5000 MONACO GOUT & SAVEURS MONACO
T : 00377 93 15 89 39
F : 00377 93 25 38 67
mgs@monacogoutetsaveurs.asso.mc
www.monacogoutetsaveurs.asso.mc SLOW FOOD SUD-EST / MONACO ROQUEBRUNE CAP MARTIN
T : 06 62 48 09 89
F : 04 93 41 37 97
DE MONACO MONACO
T : 92 16 27 72
F : 00377 92 16 38 52 ASSOCIATION DES INDUSTRIES HOTELIERES MONEGASQUES MONACO
T : 00377 92 05 63 00
F : 92 05 20 10 ASSOCIATION DES MAITRES D’HOTEL ITALIENS ET FRANCAIS MENTON
T : 06 25 12 61 31
F : 04 93 57 42 36
mlrdominique@aol.com ASSOCIATION MONEGASQUE
DES SOMMELIERS MONACO
T : 00377 93 30 75 00 CONFRERIE DE L’ETIQUETTE
DU MENTONNAIS MENTON
T : 04 93 30 26 46
F : 00377 93 30 75 00 LES FELES DE LA CABOSSE MONACO
T : 00377 97 98 5000 MONACO GOUT & SAVEURS MONACO
T : 00377 93 15 89 39
F : 00377 93 25 38 67
mgs@monacogoutetsaveurs.asso.mc
www.monacogoutetsaveurs.asso.mc SLOW FOOD SUD-EST / MONACO ROQUEBRUNE CAP MARTIN
T : 06 62 48 09 89
F : 04 93 41 37 97
LES PARTENAIRES
Les Media
L’AVENIR COTE D’AZUR
CANNES
T : 04 93 39 36 87
F : 04 93 38 49 10
www.avenir.cotedazur.com MONACO HEBDO MONACO
T : 00377 93 50 56 52
www.Monacohebdo.free.fr NICE-MATIN NICE
T : 04 93 18 29 86
F :04 93 18 27 37 NRJ GROUPE MENTON
T : 04 93 57 81 03
www.nrj.fr; www.nostalgie.fr; www.cheriefm.fr; www.rmcinfo.fr MEDITERRANEUM EDITIONS DRAP
T : 04 93 27 60 00
F : 04 93 27 60 10
info@mediterra.com
www.mediterra.com RIVIERA EXCELLENCE.COM NICE
T : 06 65 66 99 26
F :04 93 96 64 42
f.bernardini@riviera-excellence.com
www.riviera-excellence.com VINS & GASTRONOMIE NICE
T : 04 97 03 06 70
F : 04 93 16 07 75
redaction@vins-gastronomie.com
www.vins-gastronomie.com
T : 04 93 39 36 87
F : 04 93 38 49 10
www.avenir.cotedazur.com MONACO HEBDO MONACO
T : 00377 93 50 56 52
www.Monacohebdo.free.fr NICE-MATIN NICE
T : 04 93 18 29 86
F :04 93 18 27 37 NRJ GROUPE MENTON
T : 04 93 57 81 03
www.nrj.fr; www.nostalgie.fr; www.cheriefm.fr; www.rmcinfo.fr MEDITERRANEUM EDITIONS DRAP
T : 04 93 27 60 00
F : 04 93 27 60 10
info@mediterra.com
www.mediterra.com RIVIERA EXCELLENCE.COM NICE
T : 06 65 66 99 26
F :04 93 96 64 42
f.bernardini@riviera-excellence.com
www.riviera-excellence.com VINS & GASTRONOMIE NICE
T : 04 97 03 06 70
F : 04 93 16 07 75
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