La magie du barbecue au Restaurante Merendero Garces Ainsa San Vincente : un secret bien gardé des locaux

par mc-gastronomie | Sep 1, 2025 | Restauration

Niché au cœur des Pyrénées aragonaises, le Restaurante Merendero Garcés est un joyau gastronomique encore méconnu des circuits touristiques conventionnels mais précieusement chéri par les habitants de la...

Voyage au cœur des traditions : La Salaison : une Méthode de Conservation Ancestrale à découvrir lors de votre itinéraire gourmand dans le Sud-Ouest

par mc-gastronomie | Sep 1, 2025 | Escapade gourmande

La salaison représente l'une des plus anciennes méthodes de conservation alimentaire que l'humanité ait développée. Cette technique ancestrale, transmise de génération en génération, a permis...

Quel vin rouge pour cuisiner un bœuf bourguignon ? L’art de choisir entre Bourgogne et Vallée du Rhône

par mc-gastronomie | Août 28, 2025 | Gourmandise

Le bœuf bourguignon, fleuron de la gastronomie française, mérite une attention particulière quant au choix du vin qui servira à sa préparation. Ce plat mijoté, emblématique de la Bourgogne, tire une grande partie...

Au-delà des polémiques : Beaujolais nouveau, comment faire de bonnes affaires avec un regard critique

par mc-gastronomie | Août 28, 2025 | Boissons

Le Beaujolais Nouveau fait son grand retour comme chaque année, suscitant à la fois enthousiasme et critiques. Ce vin primeur, qui divise tant les amateurs que les professionnels, mérite pourtant qu'on s'y intéresse avec un regard...

Découvrez les avantages d’un traiteur sur Paris pour vos événements professionnels

par mc-gastronomie | Août 25, 2025 | Restauration

L’organisation d’événements professionnels à Paris représente un enjeu stratégique pour les entreprises souhaitant marquer les esprits et créer des moments mémorables. Au cœur de cette réussite...