La fabrication d’une bonne bouteille de vin peut prendre de nombreuses années. Récolte, broyage, pressage, fermentation, clarification, vieillissement… autant d’étapes pour aboutir à une bouteille de qualité. Il...
Boissons
Comment accorder les mets et les vins ?
Lors de n'importe quelle dégustation, un grand dilemme se pose : que boire avec son plat ? Au restaurant, l'avantage principal est que l'on peut demander conseil au serveur, afin de découvrir des nouvelles saveurs et opter pour des vins et des alcools...
Conseils pour choisir une caisse de vin
Des caisses de vin correctement installées et bien ajustées peuvent à la fois être s afin d’optimiser la préservation de la qualité des vins et elles peuvent aussi être visuellement attrayantes. Que...
Quels sont les avantages à acheter du vin en primeur ?
Avec le confinement, les restrictions sanitaires et le couvre-feu, les Français ont été obligés de rester chez eux pendant de longs mois et encore aujourd'hui. Cette assignation à résidence a donc poussé les...
La Provence : un domaine oléicole millénaire
Quoi que l'on dise, la Provence est la première région en France au niveau touristique pour de nombreuses raisons. Bien évidemment, il est possible de parler des paysages et du littoral, mais il est aussi important de parler de la gastronomie. En...
Les boissons qui conviennent à chaque dîner
Généralement, chaque repas doit être accompagné d'une boisson. On a le droit de choisir la bonne boisson pour chaque repas. Avec une bonne réflexion, elle sera définie en fonction des plats servis. Les boissons qui...