par mc-gastronomie | Avr 30, 2021 | Astuces
De nos jours, avec les enjeux qui sont les nôtres à l’heure actuelle, les professionnels de la restauration doivent donc se remettre en question afin de pouvoir continuer à vivre. Avec la menace actuelle qui pèse sur la terre et l’importance de la...
par mc-gastronomie | Avr 27, 2021 | Cuisine
Parmi les différentes céréales que vous devez connaître est le millet. Il contient environ 10% de protéines et un minimum de graisses insaturées qui n’atteignent pas 5%. Ses protéines ne génèrent pas de gluten, ce qui en fait une céréale adaptée aux cœliaques....
par mc-gastronomie | Avr 14, 2021 | Boissons
Avec le confinement, les restrictions sanitaires et le couvre-feu, les Français ont été obligés de rester chez eux pendant de longs mois et encore aujourd’hui. Cette assignation à résidence a donc poussé les Français vers de nouveaux horizons et vers de nouveaux...
par mc-gastronomie | Avr 12, 2021 | Cuisine
Avec les premiers rayons de soleil qui se dessinent, l’été semble arriver à grands pas. Une occasion pour envisager un rééquilibrage alimentaire avant la terrible épreuve du maillot de bain ! Et avec les confinements à répétition, notre mode de vie depuis un an...
par mc-gastronomie | Mar 3, 2021 | Non classé
Le menu doit être conçu avec finesse parce que c’est le premier objet qui mettra en valeur votre restaurant. Dans cette carte, il doit juste avoir des nourritures et des boissons. Au départ, cette carte est dressée à la main,...
