par mc-gastronomie | Jan 3, 2025 | Recettes
La daube de sanglier au vin blanc révèle les saveurs authentiques de la cuisine provençale dans une version moderne et rapide. Cette recette traditionnelle revisitée avec une cocotte minute conserve toute sa richesse gustative tout en...
par mc-gastronomie | Déc 6, 2024 | Boissons
La distillation d'alcool représente un art séculaire fascinant qui permet la création de spiritueux. Cette technique scientifique sophistiquée transforme des matières premières naturelles en boissons raffinées...
par mc-gastronomie | Août 29, 2024 | Cuisine, Escapade gourmande, Matériel
Amateurs en pâtisserie ? Si vous avez de la passion pour la pâtisserie et que vous aimiez savoir les matériels de base pour faire vos propres gâteaux, cet article va vous guider. Le moule Impossible de réaliser un gâteau sans les moules. C’est d’ailleurs ce...
par mc-gastronomie | Mai 7, 2024 | Astuces, Boissons, Epicerie fine
Cela peut paraitre étrange, mais le vin procure d’énormes bienfaits pour la santé de l’homme, plus particulièrement le vin rouge. Elle empêche l’atteinte de certaines maladies. Quels sont les bienfaits du vin rouge ? Sans qu’on le sache, boire du vin rouge par...
par mc-gastronomie | Avr 15, 2024 | Restauration
Au moment de créer ou rénover un établissement de restauration, la réussite et l’efficacité du projet reposent souvent sur des détails qui peuvent échapper aux non-professionnels. Les aspects techniques,...
